咸肉冬笋片食材&配料：咸肉900克、冬笋... / 开普饭

[脆炸黄鱼响铃] 食材&配料: 黄鱼500克.豆腐皮2张.葱花适量.盐10克.味精少许.黄酒8克.椒盐5克.胡椒粉10克做法: 将黄鱼洗净后改大片,将改好的黄鱼放入葱花.盐.味精.胡椒粉.麻 ...

酸辣椒炒鸭杂用料鸭心.鸭胗.鸭肝各少许酸辣椒 7-8个新鲜小米椒少许蒜头.生姜少许白酒一小勺盐.老抽各少许酸辣椒炒鸭杂的做法鸭杂切成稍厚点的小片状,酸辣椒.小米椒切小段,蒜 ...

爽脆麻酱大虾食材&配料: 大明虾200克.吐司面包50克.鲟鱼子酱5克.芝麻酱20克.鸡精5克.味精3克.辣鲜露5克.东古10克.白砂糖10克.XO酱.纯净水做法: 1.把鲜明虾去壳后开背 ...

鹅肝夹心脆食材&配料: 鹅肝80克.海苔2张.白芝麻.鸡蛋清.白糖.黄油.面粉做法: 1.把所有的调料拌匀,加入白芝麻搅拌均匀 2.烤盘铺上海苔,再在海苔上把调好的芝麻糊倒上去摊平,盖上另 ...

板栗酱焖牛肋骨食材&配料: 牛肋骨500克.板栗300克.青椒节20克.红椒节20克.大蒜20克.豆瓣酱50克.二荆条辣椒酱30克.柱候酱20克.叉烧酱.煲仔酱20克.蒜蓉辣椒酱做法: 1 ...

咖喱脆皮牛腩食材&配料: 牛腩600克.咖喱味脆皮糊.卤水做法: 1.牛腩用卤水卤制成熟,自然晾凉至70度左右 2.吸干多余的汁水,挂上咖喱味脆皮糊炸至表面起脆皮,颜色金黄时捞出控油 3. ...

风味猪肉干食材&配料: 猪里脊1000克.葱末30克.姜末30克.鲜味汁10克.麻辣鲜露20克.一品鲜10克.孜然碎100克.干麻椒面75克.干辣椒丝50克.辣椒面30克.白芝麻做法: 1 ...

椰香银鳕鱼食材&配料: 银鳕鱼300克.椰子碗1个.椰干脆片30克.椰蓉20克.生粉20克.蛋黄1个.沙拉酱30克.味精5克.鸡粉5克做法: 1.把银鳕鱼切成粒,加入味精.鸡粉拌匀腌制入味 ...

香锅大虾食材&配料: 沙虾400克.藕片50克.土豆片50克.魔芋50克.芹菜50克.调料.麻辣香锅酱80克.麻辣老油50克.花椒油15克.美极鲜味汁10克.鸡精5克.盐2克.啤酒250克. ...

青柠椒香千层肚食材&配料: 千层肚150克.豆干丝60克.青柠2个.葱丝15克.辣椒粉35克.糊辣椒粉8克.花生碎15克.黄豆粉6克.方便面粉4克.辣卤油10克.盐5克做法: 1.熟千层肚 ...

烧油猪手食材&配料: 猪手150克.洋葱50克.西芹50克.葱花5克.白芝麻2克.白酒适量.酸汤汁200克.红油50克做法: 1.将猪手放在炉火上烧掉毛发冷却后一开为二 2.将猪手过水后放 ...

咸肉冬笋片食材&配料：咸肉900克、冬笋...