青山学好吃菜品，不断满足你挑剔的胃口，有喜欢的试试吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

酱香鱿鱼用料:鱿鱼一条:油一勺盐一撮青红椒几个姜丝一撮豆酱一勺剁辣椒一勺: 做法 1.鱿鱼洗干净,处理好,配料准备好:鱿鱼切割成一整片,并且切出密密的纹路: 2.换个方向,将鱿鱼切成菱形花纹:切出花 ...

麻婆豆腐食材:南豆腐(嫩豆腐),牛绞肉或者猪绞肉,豆豉少许,香葱(蒜苗最好),姜末,蒜末,郫县辣豆瓣酱少许,淀粉水做法: 1.葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量(2:1). 2.豆腐去掉表皮 ...

豆豉剁椒蒸排骨食材:排骨一条,剁椒60g,豆豉25g,姜葱蒜适量,生抽适量,盐适量,生抽适量,料酒1勺做法 1.排骨剁成小段,用清水浸泡,用手多抓洗几遍,洗净血水,然后稍微沥干装碗.姜切丝,蒜 ...

炝菠菜材料:菠菜.盐.花椒.干辣椒.油做法: 1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份,拌入少许盐. 2. 锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香,趁热倒入菠菜上拌匀即可. 香煎藕饼材料:猪绞 ...

时蔬豆腐煲做法:1. 把油炸豆腐飞水去掉油脂捞出备用:海鲜料飞水捞出备用. 2. 另起锅烧热,注入适量烹调油下入蒜瓣煸炒, 蒜瓣煸至微黄时下入姜片爆香,然后倒入茭白煸炒,把茭白煸炒至颜色微黄烹入黄酒 ...

剁椒蒸鸡翅用料:鸡翅中8个大约400克.剁椒2汤勺大约30克左右.大蒜6~8瓣.小葱(如果是大葱用一段).生姜一小块.食用油25~30克左右.豉油鸡汁10克~15克左右做法: 1.将鸡翅用清水多泡 ...

萝卜干炒腊肉食材:腊肉,大蒜,萝卜干,小米椒,豆豉,油.盐.生抽各适量做法: 1.处理好干净的腊肉上锅蒸软切成薄片,萝卜干提前泡好反复冲洗干净切成小段,大蒜斜切段,小米椒切成好看的小圈圈: 2.锅 ...

干锅鲍鱼鸡推荐几道家常菜,鲜香入味,好吃爽口还不油腻,超级下饭食材:草鸡.小鲍鱼.洋葱.葱姜蒜.蚝油.生抽.盐.米酒.红辣椒做法 1.草鸡半个剁小块洗净,沥过水份备用.新鲜鲍鱼用牙刷刷干净后,取 ...

酸菜炒肉 1.将蛏肉洗干净 2.葱切片 3.姜切丝 4.酸菜洗净切碎 5.锅中加一些油放入葱煸香 6.放入酸菜爆炒几分钟 7.然后放入一些糖 8.再加入蛏肉,和一点点的水,炒至蛏肉断生凉拌猪心 1. ...

青山学好吃菜品，不断满足你挑剔的胃口，有喜欢的试试吧