湘式卤水——学到就是赚到,配方精准,建议...
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豉油鸡配方及详细加工制作步骤 香料:红曲米30克.桂皮20克.小茴香20克.香叶20克.草果20克.白豆蔻20克.山奈20克.甘草20克.黄栀子20克.八角15克.香茅草15克.丁香10克.陈皮10克 ...
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