周末家常美食，青山学23道给大家，好吃解馋，家人好吃的停不下来 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

老醋豆皮菠菜做法: 1.菠菜切段,豆皮和胡萝卜切丝,备用 2.豆皮焯熟,胡萝卜和菠菜焯水,过凉水后控干水分 3.处理好的豆皮葫芦卜菠菜几个对半切的干辣椒搅拌均匀,放入碟子中 4.锅中热油,放入 ...

豉油烧鸡腿 1.所需食材,蔬菜根据自己喜好选择 2.鸡腿竖切剔去骨头展开 3.加入所有材料腌制二十分钟 4.锅里抹少许油先中火煎鸡皮三分钟再煎另一面三分钟 5.腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开,煮 ...

清蒸鳕鱼用料:鳕鱼.料酒.盐.老姜.蒜头.干红辣椒.葱.蒸鱼豉油: 做法 1.鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右: 2.鳕鱼上面铺上姜丝,蒜片,干辣椒丝盖保鲜膜,水烧开后把鱼放进去,蒸5分钟的样子: ...

丝瓜烧豆腐材料:北豆腐200克,丝瓜200克.盐.葱.酱油.鸡精.水淀粉.植物油各适量做法:1将豆腐切成1.5厘米见方的小块,放入沸水汆一下,捞出沥干水 2丝瓜削去皮,洗净,切成菱形旋刀块 3锅置 ...

蚂蚁河虾仁特点:虾仁雪白鲜嫩,蚂蚁脆香. 原料:活河虾750克,高山蚂蚁20克,蛋清1个. 调料:精盐9克,味精4克,鸡精3克,广东米酒3克,湿生粉20克,色拉油2千克,白酒3克. 制作: 1. ...

豉椒蒸土豆排骨用料.猪小排350克.土豆1个.豆豉1大勺.小红尖椒1-2个.香葱1棵.姜2片.蒜头2-3瓣.料酒1大勺.淡色鲜酱油1大勺.蚝油1大勺.盐1/4小勺.糖1/2小勺.胡椒粉少许.淀粉 ...

红烧狮子头食材:胡萝卜.五花肉.盐.生抽.黄油.料酒.淀粉.姜.葱.蒜.鸡蛋.八角.桂皮.猪油做法 1.五花肉剁成馅,胡萝卜切成小碎丁,姜葱蒜切末备用 2.将肉馅.胡萝卜丁.姜葱蒜末放入搅拌器中加 ...

砂锅牛肉焖笋用料主料牛肉800克竹笋500克辅料盐3克青蒜40克干辣椒10克洋葱100克蒸鱼豉油30毫升红椒40克胡椒粉2克料酒20毫升姜蒜50克花椒2克做法 1.牛肉切片并将肥瘦分开,加入盐 ...

肉丝拉皮材料:粉皮.里脊肉丝.葱丝.姜丝.甜面酱.料酒.盐.香菜末.植物油做法: 1.里脊肉丝用盐.料酒腌15分钟,粉皮用温水泡软后,入开水锅中煮熟,捞出泡入冷水中. 2.油锅烧热,爆香葱丝.姜丝 ...

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