什么是酵母抽提物？酵母抽提物助力植物基配方升级 / 开普饭

" 在国人的餐桌上,"新鲜"是对于食物首当其冲的要求,加上近年来外卖的迅速发展,速冻食品的增长趋于平缓.根据凯度消费者指数数据显示,2019年整体速冻食品全年销额增长为3 ...

活跃在食品的各个领域,小小酵母魅力无限.深度好文带你走进酵母行业. 文:南柯一梦CC 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 如果用几个词语来形容当下年轻人日常生活美食,那么奶茶和 ...

上周大事件回顾全家便利店首推植物肉.网球名将大威创立植物蛋白公司.美世推出纯素麂皮运动鞋-- 本周看点 1.Z-Rou株肉Fun吃节,12月19日嗨爆上海 2.雀巢在华推出植物基品牌&quo ...

图源:伊比西作者:kariya 近日,国家食品安全风险评估中心对食品用香料新品种--非洲竹芋提取物公开征求意见,意见通过后,非洲竹芋提取物将可作为食用香精用于各类产品中. 图源:国家食品安全风险评估 ...

未来人类世界的新食物--植物基饮食,正在全世界流行.越来越多的人选择了素食饮食. 你有没有这种困惑:作为一名素食者,外出就餐的时候通常会遇到不知道吃什么的难题. 对于美食品牌来说,想要抓住当今消费者的 ...

文章作者:广州能靓生物技术有限公司邓兆雯 01 "植物基"食品流行之时,可别忽略了它和一位素食朋友交流时首次接触"植物基"这概念,初识"植物基& ...

" 食品配料企业如何在新消费浪潮下勇立潮头,为行业奉献美味与健康兼得的优秀产品?答案就在思宾格的商业经里. " 文:Frank Li 来源:Foodaily每日食品(ID:foo ...

从植物奶到植物肉,近年来,整个植物基食品的风头只增不减,随着入局者的增多,如何突破技术壁垒,打出差异化,在行业巨头手下抢占市场,成了新锐品牌们的痛点. 赵绍辉天野酶制剂应用技术部经理江南大学生物 ...

IPO早知道昨天关注 IPO前,中信资本持有德馨食品9.6545%的股份. 据IPO早知道消息,浙江德馨食品科技股份有限公司(以下简称"德馨食品")于7月19日同安信证券签署上市 ...

近日,科汗森(Chr. Hansen)推出了针对植物基发酵产品的专用菌种,包括两款新的YoFlex菌种和两款新的nu-trish菌种,以满足当今注重健康的消费者的需求.新的菌种将可以使植物基酸奶具有和 ...

作为一种建筑材料,竹子是非常神奇的一种植物.虽然严格来说它是草本植物,但竹子的茎比木材还要坚韧.它的生长速度快,因此它比木材也更具可持续性.对于有环保意识的消费者来说,这一切都不新鲜,他们把竹子做成办 ...

在乳制品板块,国内乳制品消费在经历了从日常营养饮品到健康功能饮品的优质载体的过渡后,迎来了快速发展阶段,高端化.清洁标签.功能化高附加值乳品赛道发展地热火朝天--那么在众多功能需求中,有哪些热门需求? ...

作者:植提桥 Lisa 最近植提桥发现天猫平台推出了一款豆基婴幼儿配方粉, 产品根据婴幼儿月龄分为1.2.3段.深入了解发现是Nutrilon这个品牌是达能旗下奶粉品牌,而且这款产品产地不在中国,标注 ...

Oligo-FISH(oligonucleotides fluorescence in situ hybridization)靶向性荧光原位杂交技术是一门结合生物信息学.大规模人工合成以及荧光原位杂交 ...

新品 1.科汉森推出新的Vega Culture Kit以支持植物基创新 2.Motif FoodWorks独家获得两种新技术以改善植物基产品 3.Advanced Protein推出以海洋鱼类制成的 ...

" 一个确定的趋势是植物基市场潜力在中国开始进入加速释放阶段.翻红也好,虚假繁荣也罢,每一个新品类的诞生必须基于消费者需求,也需要一些长期主义的玩家共同把盘子做大. " 文:Meg ...

什么是酵母抽提物？酵母抽提物助力植物基配方升级