泰式柠檬酸辣凤爪制作工艺 / 开普饭

柠檬凤爪做法主料:鸡爪约750克. 配料:柠檬半个(切片去籽).青杭椒段60克.红小米辣圈50克.小葱段50克.生抽90克.香醋60克.白糖35克.香油30克.蒜蓉30克.香菜30克.白米醋40克. ...

酱香麻辣鸡爪(酱香麻辣凤爪)做法主料:鸡爪1000克. 香料:花椒10克.八角5克.桂皮5克.丁香2可. 配料:东古一品鲜350克.新鲜红小米辣圈100克.植物油80克.绵白糖50克.大蒜末50克. ...

秘制泡柠檬酸口味凤爪鸡爪1斤第一步用冷水解冻(一定注意) 鸡爪1斤第一步用冷水解冻(一定要冷水注意第二步解冻好的风爪打起剪去指甲第三步找个大桶把水煮开,冷水加入少量姜片,少量料酒第四步水开 ...

茉莉花海鲜烙味型:清香略甜. 原料:茉莉花150克,花蛤200克. 调料:生粉50克,白糖30克,色拉酱15克,果酱5克. 制作: 1.花蛤洗净,入开水汆20秒钟,取肉备用. 2.茉莉花洗净,挤干水 ...

香辣过瘾,好吃到哭,减肥也要好好吃饭呀酸辣开胃泰式柠檬虾的用料鲜虾220g柠檬半个香菜2棵大蒜3瓣生抽2勺米醋2勺热油1勺小米辣3个冰水1瓶蚝油1勺杭椒1个酸辣开胃泰式柠檬虾的做法步 ...

这才是最正宗的川式油卤制作工艺,四川实体店王师傅免费分享! 油卤起源于川东达州地区,适用于鸭舌.鸫掌.翅尖等体积小.口感脆.油脂少的原料,因调制的卤汤"油多水少"而得名.以热油烫熟 ...

脆骨丸子特色: 把猪肉丸子烧成菜很普遍,但在丸子里边加剁碎的鸡脆骨还是很少见.这道加了鸡脆骨的丸子成菜后,口感是细嫩中夹带着爽脆. 材料: 主料: 猪肉泥. 辅料: 鸡脆骨.鸡蛋.杭椒碎.美人椒.黑 ...

泰式柠檬虾滑食材&配料: 大虾.香茅.柠檬.洋葱.姜汁.小米辣.香菜.纯净水,红油.白芝麻.盐.鸡精.花生油做法: 大虾去除虾线,用清水冲洗干净,拍碎,加入盐.胡椒粉.姜汁拌匀,加入蛋清搅 ...

泰式柠檬蒸鱼食材:腊鱼500g.油适量.盐适量.柠檬50g.白胡椒粉5g.料酒5g.鱼露5g.生抽5g.白糖5g.蒜末5g.葱末5g.泰式甜辣酱10g 做法: 1.腊鱼清理干净后,抹上白胡椒粉.料酒 ...

文火捞汁鲍食材&配料: 小鲍鱼11个.洋葱10克.西芹10克.姜末10克.蒜末10克.蚝油15克.海鲜酱油8克.味极鲜5克.红椒圈.高汤做法: 把鲜鲍鱼洗净,肉壳分离,把肉改十字花刀,平底 ...

仔姜焖鱼鳅创意:仔姜亦配料亦调料,用其与鱼鳅合烹,可祛腥.除异.提味,两者相得益彰. 原料:活鱼鳅500克,仔姜300克,青.红椒各10克,香菜2克. 调料:A料(豆瓣酱50克,花椒8克,大蒜10克 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

泰式柠檬酸辣凤爪制作工艺