食材不出水，怎么样卤出来没腥味？ / 开普饭

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『卤肉炖肉时,别只放花椒八角,多放这3味料,肉香味浓郁,没腥味 !』夏天到了,很多人都爱吃卤肉,切一盘卤牛肉,再来一壶酒,那就是夏夜最惬意的生活 ...

牛肉是生活中常见的食材,它富含丰富的蛋白质,氨基酸,多种维生素.营养价值极高,到了冬季,很适合用来滋补身体,一些健身的小伙伴,对牛肉都不陌生,脂肪含量少,吃了长劲不长肉,我深知牛肉的好处,每周必做的红 ...

蜂蜜作为一种出色的调味品,成为了人们生活中不可缺少的一部分,特别是在即将到来的秋季,蜂蜜更是不可或缺的一种食材. <本草纲目>记载,蜂蜜有五功,清热.补中.解毒.润燥.止痛. 现代医学证明 ...

很多中小卤菜店主可能是第一次听说"真空滚揉机",但如果你已经确定了卤菜品牌,并且开出了分店,那么筹建中央工厂只是时间问题,毕竟三家以上的店再各自为政,不利于口味统一及各项标准的统一 ...

冬天来了,雾霾越来越严重了,长期生存在雾霾空气中,很容易对我们的呼吸系统造成伤害,而且让我们的肺部吸进很多腹部垃圾,不及时清理,对有损我们的身体健康,接下来就跟51养生网小编一起来看看吧. 罗汉果罗 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 今天要教大家的是一道营养丰富.口感清新的鲜橙虾仁,不过在这之前,小暖要先来辟一下谣. 因为在饮食界,总是流传着两种食物相克的谣言: 螃蟹+柿子=上吐下泻? ...

蜜汁鸡翅材料:鸡翅 .蒜.姜.料酒.生抽.蜂蜜 : 做法: 1.将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味: 2.加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时: 3.小火,放入少量油,将鸡 ...

各种食材卤制时间表: 猪肉类: 猪头肉,猪耳朵,猪舌,五花肉等,正常情况下卤制时间为中火80分钟左右,不过猪头肉有老嫩之分,需要适当酌情而定猪蹄文火卤制2小时,焖制1小时: 肥肠卤制时间小火90分钟 ...

2020-11-19 23:57 要说世界上最长寿的国家,那一定非日本莫属. 在世界卫生组织 (WHO)最新发表的<2019年世界卫生统计年鉴>中,日本依然是排在首位的国家,继续蝉联冠军, ...

食材不出水，怎么样卤出来没腥味？