过年炸丸子，切记不要放面粉和淀粉，教你这样做，外酥里嫩不吸油 / 开普饭

在北方这道丸子应该是过年必备的.丸子有着团圆的寓意,一家人团团圆圆吃丸子,这才叫过年.炸丸子吃起来外酥里嫩,有荤有素,可以搭配火锅.或者搭配青菜,做法非常多也很好吃.有些朋友做丸子的时候都会加入面粉跟 ...

炸丸子是很多朋友都喜欢的一道美食,尤其是小朋友更爱吃,记得我小的时候,每到快过年时就盼望着妈妈炸酥肉.炸丸子,那时候不像现在想吃炸丸子随时都能做,一般只有到过年的时候,家家户户才会炸上那么一盆,留着过 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸肉丸子,用面粉还是淀粉?都没用对,换成它,酥软可口,不油腻!』南方的冬天寒冷干燥,没有暖气,除了靠身体硬抗,就是靠食物来获取热量,所以最近我家 ...

导语:炸豆腐丸子时,大厨说:掌握3点细节,出锅丸子香酥可口不吸油平常多是炸肉丸子,但这豆腐丸子.萝卜丸子的做法自从我学会后,发现素丸子的口感并不输肉丸子,而且素丸子吃着更加清香,豆腐丸子是我家常会做 ...

我们都喜欢吃炸丸子,炸丸子作为逢年过节必上的一道菜,每次都能看到它的身影.而且提前炸好丸子之后,我们就可以将丸子放起来,随后放上一两天吃都是没有问题的.但有的朋友会说,自己做出来的炸丸子确实没有外面做 ...

作为北方人,我们这边有个习俗,每年过年的时候都会炸一些东西,炸鱼,炸油条,炸丸子等,炸丸子是必不可少的,寓意团团圆圆,我们这边炸丸子都是萝卜丸子,不仅因为萝卜味道特别好,更因为萝卜有"小人参 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片美食:[炸丸子] 制作食材:馒头.香菜.豆腐.肉末.葱姜末.鸡蛋.生抽.老抽.蚝油.食盐.胡椒粉方法及步骤: 1.首先准备上两个馒头,把其表面的一层轻轻撕去,然后再掰 ...

淘气包饮食家常菜 2021-10-31 丸子这道菜朋友们再熟悉不过了,丸子的做法有清蒸丸子.水煮丸子.油炸丸子.烤丸子等等.北方天气逐渐变冷,做的最多的就是炸丸子了,因为丸子是圆形的,它的寓意也非常好 ...

炸丸子,放淀粉和面粉是大错,教你一招,外酥里嫩不吸油,特别香

很多朋友是比较喜欢吃肉丸子的,肉丸子口感非常好,而且味道也相当不错.也有很多朋友喜欢自己在家做肉丸子,在做肉丸子的时候为了让肉丸子的口感更好,就会放上一些面粉或者淀粉,这其实是比较错误的做法,今天要跟 ...

炸丸子别放"淀粉和面粉",大厨教你一招,外酥里嫩不吸油

过年炸丸子，切记不要放面粉和淀粉，教你这样做，外酥里嫩不吸油