香干小炒肉制作/李志强餐厅/成都大蓉和拉... / 开普饭

时尚达人阅读福利先到先得简介: 玫琳凯中国官方商城! 别秋文 /李自强霜叶飞满地, 西风日渐稠. 临别多唏嘘, 问君可知否? 时令小雪又到一年飘雪季, 人间白头共夜长. 冬雨未解凭栏意, 北 ...

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韭菜香干小炒 01.水开加盐,放香干,焯水2分钟找出 02.五花肉煽出油,放葱.蒜.小米椒炝锅 03.加"生抽.老抽.蚝油"调味,调色 04.下入香干,韭菜,大火翻炒即可

白菜牛肉卷主料:白菜叶6片.牛肉馅300克.胡萝卜1个.香葱3颗.鸡蛋1个.生抽5毫升.盐少许.油适量. 做法 1. 蔬菜清洗干净,胡萝卜切成小颗粒,葱切花. 2. 向牛肉馅中,加入一个鸡蛋,少许生 ...

扣肉鱼头煲扣肉为重庆传统"三蒸九扣"里的一道代表菜,是将肉片和芽菜码入碗中蒸熟而成.这道菜先将扣碗里的芽菜挑出,与大蒜.洋葱一起入砂锅炒香垫底,然后码上鱼头.摆上肉片.加热过程中 ...

鲜香土豆片材料:土豆3个.胡萝卜1个.青椒1个.葱姜蒜各适量.白糖1勺.香醋1勺.生抽3勺.面酱1勺.椒盐粉适量.小米椒5个做法: 1.土豆去皮切片 2.青椒切块儿,胡萝卜切片 3.葱姜蒜切末,小 ...

蒜台炒蚕豆材料:蒜台300g 去皮蚕豆100g 红甜辣椒80g,盐适量大蒜适量淀粉适量做法:1.蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用 2.将大蒜切碎,红甜椒切 ...

香干小炒肉材料:五花肉适量.杭椒8个.大葱适量.生抽1茶匙.郫县豆瓣酱1茶匙.豆腐干150克.大蒜4瓣.白糖1/2茶匙.料酒1茶匙做法: 1.主要食材:豆腐干.五花肉.杭椒.大蒜.大葱 2.大葱切 ...

一配方: 主料:猪带皮五花肉300克,青红椒各60克.色拉油20克调料:生抽25克.酵母鲜猪肉增鲜膏8克.鸡精5克,黄豆酱10克,盐2克.料酒5克二.制作流程 1.切好姜蒜.青红辣椒圈,五花肉洗净 ...

馋嘴蛙原料:净蛙肉500克,青瓜条100克,干辣椒段50克,小葱段20克,芝麻油.香菜适量. 调料:馋嘴底料200克,自制卤水200克,蚝油5克,盐2克,味精8克,鸡粉4克,拍蒜.姜片各20克. 馋 ...

花椒猪蹄制作/张斌餐厅/成都田园印象龙舟分号青花椒出麻味.红花椒出麻香,除了这两样料,这款猪蹄在压制时还加入了大量藤椒油,那股椒麻香味渗入骨髓,走菜时再淋入少许醋汁,便将油腻和腥味全部赶走. 批 ...

辣炒小虾小蟹此菜的原型为白洋淀传统酥炸小虾小蟹,张师傅将其搬入餐厅,并进行了以下三点改良: 第一,小虾.小蟹经过腌制后,需裹上适量玉米面.小麦面粉和干淀粉,炸制后色泽金黄.口感酥脆: 第二,借鉴&q ...

香干小炒肉制作/李志强餐厅/成都大蓉和拉...