严选美食：豆豉空心菜梗，山楂排骨，小米糕，家常藕丁 / 开普饭

秋末冬初的时节,莲藕大量上市,新鲜的莲藕鲜嫩,营养成分丰富,在医书上面,莲藕也叫"灵根",它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药.在生活里,适当吃一些,养人养身,对身体好处多多. ...

三鲜腐竹材料:腐竹.鲜虾.皮蛋.培根.芹菜.姜.葱.蒜.盐.白酒.生粉.胡椒粉.鸡精.料酒做法 1. 腐竹提前水里浸泡好,虾仁剥壳.腐竹.芹菜切成段.培根切丝.皮蛋切粒. 2. 虾仁加少量.葱姜抓 ...

麻辣花椒鸡材料:三黄鸡1只南瓜200克青笋1根鲜花椒100克干红辣椒10个大葱5段姜片5片.老干妈豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml 做法: 1.将鲜 ...

银耳炒肉食材:猪里脊,银耳,柿子椒,红椒,油,酱油,葱,料酒,淀粉,豆瓣酱做法: 1.将银耳浸泡12小时.泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结.用手将银耳撕碎.猪里脊切成细丝,用绍酒,酱油和淀粉抓 ...

空心菜也叫雍菜.通心菜,因为其茎呈柱形,中空,故得名空心菜一说. 空心菜是适合夏季吃的蔬菜,含有丰富的维生素A.B族维生素.维生素C和蛋白质.脂肪.磷.铁等. 记得小时候家里种的蔬菜,空心菜是最多的了 ...

小米蒸排骨食材:小米,排骨,白糖,盐,生抽,料酒,耗油,辣椒做法: 1.小米泡水三个小时; 2.排骨泡水三十分钟,去掉血水; 3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱1 ...

食材筒骨一大根番茄一斤冬瓜一斤胡萝卜半斤老姜一块香葱一根盐味适量做法 1.筒骨砍成两大段,用清水浸泡,反复清洗去除血水. 2.汤锅加入适量水,放入几块姜片料酒,烧开后放入筒骨煮两三分钟 ...

滑鸡煲材料 :鸡半个.洋葱半个.白皮蒜 8个.姜片 1块.精盐少许.柿子椒半个.红椒半个.料酒 1勺.鸡蛋清 1个.玉米淀粉 1勺. 海鲜酱 1勺半.蚝油 1勺.水 2勺.糖半匙做法:1 ...

鲜虾番茄豆腐材料:虾仁150克.豆腐500克.香葱3棵.番茄酱.白砂糖.盐.淀粉做法: 1.虾仁开背,豆腐切厚片,锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制: .2将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份:调水 ...

青椒香干炒肉丝用料:香干三块.青椒二只.肉丝一点.红尖椒一只.葱姜末一点.盐.糖: 做法 1.肉丝用黄酒.葱姜末.生抽.糖.淀粉拌匀入油锅煸好待用: 2.香干切条: 3.青.红椒切丝: 4.炒锅入油 ...

严选美食：豆豉空心菜梗，山楂排骨，小米糕， 家常藕丁