美食丨番茄筒骨汤、酸辣藕丁、酸辣拌猪蹄 / 开普饭

首先我们准备需要用到的材料:猪蹄2个,啤酒1罐,蒜蓉辣椒酱2勺,辣椒1勺,酱油2勺,老抽2勺,姜4片,香叶2片,八角3个,干辣椒3个,桂皮1块,花椒粒一小把,盐1小勺,白糖1勺,水多半碗,米酒2勺(以 ...

醉鸡腿鸡腿洗净放锅中加2小碗清水姜片和葱段煮熟;另起锅加入1小碗水,放入枸杞.当归.黄芪大火煮5分钟;加入盐;再加入冰糖继续煮5分钟熄火;倒入绍兴黄酒;放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起 ...

糖拌苦瓜食材苦瓜.色拉油食盐.花椒.干辣椒大蒜.白糖做法 1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片 2.干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用 3.锅中倒入适量清水,大火烧滚 ...

食材苦瓜1根肉馅100g 香菇1-2朵枸杞少许粉丝1把葱适量姜适量生抽适量胡椒粉少许盐适量做法 1.肉馅中加盐,加入生抽,加入葱姜末. 2.将肉馅拌匀. 3.苦瓜洗净,切成段. 4 ...

食材冬瓜100克海带100克排骨300克盐1勺料酒1勺味精1勺葱少许做法 1.海带选择的是盐渍海带,所以比较咸. 2.冬瓜去皮切成小块. 3.海带切成菱形状. 4.小葱切成葱花. 5. ...

食材小排200g 红枣六颗甘蔗一节盐适量黄酒少许做法 1.排骨泡水泡出血水并洗干净备用. 2.红枣泡水洗净. 3.甘蔗去皮清洗一遍. 4.把甘蔗切成均匀的块状. 5.排骨放入锅内焯水. 6. ...

虾开富贵原料: 豆腐300克,基围虾100克,小青.红尖椒粒各20克,鲜汤80克,盐3克,鸡精2克,胡椒面1克,香油2克,湿淀粉15克. 制法: 1.将豆腐切成长8厘米.宽4厘米.厚1厘米的块,基围 ...

冬瓜蛤蜊汤用料冬瓜适量:蛤蜊适量:鸡蛋1个:香菜1棵:盐:花生油:香油做法冬瓜切成均匀的片,不要太薄锅内倒适量花生油,加葱花爆香放入冬瓜翻炒二分钟把洗干净的蛤蜊倒入不要翻炒直接加准备好的 ...

蒜子啤酒烧鱼块图片来源于好豆用户:Jackey猫原料: 草鱼块500g.大蒜1头.啤酒250ml.料酒1大勺.葱姜少许.盐1小勺.胡椒粉1/2小勺.糖1/2小勺.老抽1/2小勺做法: 1.鱼块处 ...

辣炒鱿鱼材料:鲜鱿鱼:洋葱:蒜茸香辣酱:糖:熟芝麻:油: 做法 1.将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净. 2.在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块:洋葱洗净切丝. 3.锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软. ...

美食丨番茄筒骨汤、酸辣藕丁、酸辣拌猪蹄