八道招牌菜，不旺销不推存 / 开普饭

今日菜谱 [椒香羊肉汆面] [炝锅酸菜泼辣美蛙] 椒香羊肉汆面食材:羊肉卷.宽面条.葱姜蒜.香菜.花椒调料:料酒.醋.酱油.白胡椒粉.盐具体步骤 1.羊肉片切段,锅中加油放入羊肉煸炒,再加入姜丝 ...

凉拌排骨原料: 猪肋排骨2000克青小米椒80克红小米椒80克老姜块.大葱段.大蒜.鲜青花椒.辣鲜露.藤椒油.鸡精.味精.料酒.白糖.醋.鲜汤各适量制作:1.将猪肋排骨治净,放入清水里泡去血水,捞 ...

创意浓汁鳜鱼原料: 鳜鱼肉400克.河虾仁100克.上海青8颗.香椿芽末20克.南瓜泥20克调料: 盐6克.鸡精3克.浓缩鸡汁5克.胡椒粉1克.鱼骨浓汤200克制作: 1 鳜鱼洗杀干净头尾取出. ...

泰式脆皮梅子鱼原料: 小梅子鱼(8条每条60克左右)500克调料: 鸡粉5克.盐3克 [蒜香鸡酱蘸汁] 白糖10克.泰国鸡酱30克.白醋5克.蒜泥20克.红椒30克:蒜泥.红椒.炒香加入泰国鸡酱, ...

坚果粤式雪花小牛肉制作: 1. 美国大杏仁100克.腰果50克放入烤箱(面火.底火各150℃)烤香取出,加脆椒60克,一起用料理机打成颗粒状,加熟白芝麻20克搅拌均匀. 2. 牛肉300克解冻后切3 ...

金牌蒜香翅原料: 鸡中翅10个.熟玉米粒100克调料: 干辣椒节10克.葱节15克.蒜泥50克.吉士粉.蒜香粉.干生粉.糯米粉.盐.料酒.味精.鸡粉.色拉油各适量. 制作: 1.把鸡中翅纳盆 ...

和味小河虾原料: 鲜河虾,春韭段,香芹段,红椒条,蒜片,虾酱,美极鲜,生抽,白糖. 制作: 1.将河虾汆水10秒钟,剪去虾须,下热油炸至金黄,捞出控油: 2.另起净锅,入油烧热,下蒜片.春韭段.香芹 ...

香辣芦笋贝云边原料: 芦笋贝云边300克.韭菜段25克,蒜薹30克,蒜米15克,姜米5克,干红椒节25克,朝天椒圈10克. 调料: 菜籽油150克,味精5克,辣妹子5克,自制香辣料酱10克(三五火锅 ...

百花酿蟹钳原料: 虾胶,蟹钳,肥猪肉粒,马蹄粒,面包糠,盐. 制作: 1.将虾仁吸干水分,用刀背剁碎,手打至起胶,加少许肥猪肉粒.马蹄粒拌匀成虾胶: 2.将蟹钳去壳,酿入虾胶里面,粘面包糠,入100 ...

麻辣小龙虾生煎包原料: 发好面团,小龙虾,猪肉馅,肉皮冻,蛋清,黑.白芝麻,葱花,麻辣汁,面汤. 制作: 1.将发好面团分成小剂子,擀成生煎皮备用: 2.小龙虾取尾肉,治净,飞水,放入麻辣汁中泡制入 ...

八道招牌菜，不旺销不推存