美食精选：黄金肉丸、黄金肉丸、香菇杂粮饭 、豉椒辣炒藕丝

黄金肉丸

食材：肉馅300克，玉米面适量，马蹄6个，香菇2朵，胡萝卜半根，盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉

做法：

1、肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。

2、马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。

3、取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。

4、将团好的小肉球放玉米面中滚一圈，使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片，将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸15分钟出锅。

西红柿炒海鲜菇

食材：西红柿、海鲜菇、青椒、鸡蛋、蒜、葱段、盐、味精

做法：

1、西红柿切小块，海鲜菇切段，鸡蛋一个，大蒜、葱段备用；鸡蛋炒熟捞出。

2、放入大蒜爆香，放入西红柿，炒出汤汁。

3、放入适量清水，调小火，放入海鲜菇翻炒均匀，盖锅盖顿2分钟。

4、在放入炒好的鸡蛋、青椒、葱段、盐适量、味精，翻炒30秒就可以出锅啦。

香菇杂粮饭

食材：大米80克、糯米40克、玉米40克、胡萝卜20克、绿豆20克、红豆20克、黄豆10克、香菇3克

做法：

1、把所有食材准备好，其中绿豆、红豆、黄豆浸泡2小时，干香菇浸泡1小；

2、胡萝卜去皮洗干净，切米粒大小，新鲜玉米剥成粒粒，洗干净；

3、把所有食材倒入电压力锅，加入适量的水；

4、盖上盖子，调好时间按煮饭即可。

豉椒辣炒藕丝

做法：

1、嫩藕洗净去皮，切成藕丝，青红椒洗净切成圈；

2、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味；

3、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明；

4、加入老干妈豆豉酱、盐、白糖；

5、保持中大火，翻炒均匀，出锅。