中国顶级江湖菜 / 开普饭

淮扬菜是中国传统八大菜系之一,"扬"即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,"淮"即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域.淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情--顾名思义,私房菜是私人的菜.私家的菜,无所 ...

在烹饪界有一句话:"无刀不成席".细致的刀工,能让食材呈现出独特极致的美感,使美味与形色达到完美的统一. <中国美食探秘>绝妙刀工 | 纪录片看过经典武侠电影< ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号茶有功夫茶,菜有功夫菜.功夫菜听起来似乎很神秘,就好像传说中踏雪无痕的轻功.排山倒海的内家拳法一样.的确,大厨们做出那一道道传说中的美味佳肴,看似行云流水轻描淡 ...

在烹饪界有一句话:"无刀不成席".细致的刀工,能让食材呈现出独特极致的美感,使美味与形色达到完美的统一.看过经典武侠电影<新龙门客栈>的人,想必都还记得那位手拎刮骨刀的 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号请识别下方二维码加我好友中国历来是美食之邦,中国人的智慧,有很大一部分都用在了"吃"上.上至宫廷盛宴.下至民间小吃,可谓百花齐放.各有特色 ...

来苏州,光是看苏州园林.赏金鸡湖景是不够的.没有吃上一两道苏帮菜,怎能算来过苏州呢?苏州美食历史悠久,天下闻名.苏州,自古富庶繁华,得天独厚:境内湖泊星罗棋布,河港纵横交错,山温水软,土沃田腴,花果繁 ...

"江南忆,最忆是杭州."烟雨中的杭州,自古是文人的聚地,都说江南的姑娘甚是水灵,而最让骚客流连的,却是那风味雅淡的杭帮菜.有道是"宋嫂鱼羹.东坡肘子,莫不大快朵颐:三月鲥 ...

早在石器时代中华先民已经驯化了粟.黍.稻先秦有"五谷"之说明清有玉米.土豆.番薯传入如今北方的面食撑起一片天南方则是大米独霸江湖部分地区又有青稞.莜麦雄踞一方这些食物 ...

中国顶级江湖菜