不藏私课堂｜学会这个基础整形手法，16种面包整形都难不倒你 / 开普饭

原料:高筋面粉175克.低筋面粉75克.砂糖20克.盐5克.干酵母4克.鸡蛋15克.水120克.黄油10克辅料:芝士片4片.砂糖适量做法: 1.提前准确称量材料,黄油化软备用. 2.原料中所有材料 ...

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面包的整形在面包制作中起着举足轻重的作用.所谓面包的造型,就是把面团整理成想要的形状.通过这个步骤,可以使面包的种类更加丰富多彩. 说完了面包基础原料篇,今天研修君就带领大家一起来看看,面包的整形手法 ...

经过六节课的基础学习,若有认真听课做笔记的面包伙伴,相信已经熟悉基础整形手法有哪些了.若是一名资深的面包爱好者,怎么只能局限于基础的整形呢?基础就是为了进阶而奠定的,今天开始,进阶课程正式开课! 课堂 ...

大家曾经为做吐司发愁过吗?听说每个钟爱面包的伙伴都与吐司有着一段"剪不断,理还乱"的过往,发誓与它"老死不相往来",却又对它多变软绵的口感无法剥夺.有人说,吐司 ...

西安豆皮涮牛肚的制作配方,内容详细,值得收藏

▷花好挽回攻略为什么要冷落他?有下面3个原因! 处在一段甜蜜恋情中的女人,遭遇到突如其来的分手时,80%的人会选择通过死缠烂打,哀求威胁的方式去挽留对方. 可现实情况却是这些选择死缠烂打的人不是被拉 ...

面包可以有很多种造型而面包的造型就是依靠不同的整形手法变得丰富多样那么面包有多少整形方法呢? 今天就给大家整理了19种面包整形手法 01蝶形花朵 02菠萝包 03心形面包 04一股花型面包 05 ...

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想做特别一点.小小好看的面包,那我还有机会吗? 有!必须有!今天小编拿起1把剪刀,做7款花式面包给大家看! 造型目录 NO. 1---------半圆贝壳剪 NO. 2---------十字剪 NO. ...

不藏私课堂｜学会这个基础整形手法，16种面包整形都难不倒你