【美味】做出一桌绝世好川菜，有这10道菜就够了！ / 开普饭

烘炸大鱿鱼此菜做法非常简单,一分钟可以学会.最有价值的是文中介绍的酱汁做法,可做如香辣墨鱼仔,香辣蛤蜊,香辣石斑鱼等,各种海鲜菜品. 制作: 1.取鱿鱼宰杀制净,去掉内脏(保持圆筒状),加入香辣鲜味 ...

食材圆白菜一个辅料大蒜3瓣干辣椒3个花椒12颗白醋一汤勺盐两茶勺鸡精少许做法 1.圆白菜撕成小片去掉硬茎大蒜切片干辣椒也切好. 2.锅内放适量油油烧热冒烟后放入大蒜和干辣椒 ...

麻辣小鱼干做法食材主料小鱼干 300g 辅料油适量盐适量味精适量花椒适量辣椒碎适量朝天椒适量步骤 1.主辅料: 小鱼干.花椒.辣椒碎.朝天椒. 2.用清水把小鱼干洗净. ...

做法: 1.将鸡切净斩块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部, 2.将干红椒剪段; 3.将切块的鸡加入盐,鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟; 4.将生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,清水放入碗内调匀 ...

白云猪手食材: 猪前蹄1只,猪后蹄1只,红尖椒1个,老姜1小块,香菜末2勺. 调料: 白醋3碗,白糖1碗,盐适量. 做法: 1.锅中放水煮沸,放入2只猪蹄,小火煮20分钟. 2.捞出洗净,冲洗10分 ...

香菇素鸡枝竹煲材料:素鸡.硬豆腐.枝竹.冬菇.红萝卜.大葱.粟米笋.姜.葱.蒜头.豉油.老抽.盐.白胡椒粉做法 1.用水浸泡冬菇至软身,切成一半,把硬豆腐切片,素鸡切成容易入口的大小,把大葱切 ...

红烧排骨食材: 排骨1000克.姜一块.冰糖一小碗做法: 焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨.适量的料酒.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用. 炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入 ...

辣子鸡准备食材调料,鸡腿 4个 / 炸花生米 30g / 花椒粒 10g / 熟芝麻 10g / 姜粒 15g / 蒜粒 15g / 料酒 1勺 / 淀粉 1勺 / 生抽 2勺 / 豆瓣酱 1勺 / ...

行者聊美食民以食为天,美食是所有人都喜欢的一种体验.而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态.形式各样.风味各异的各种美食.今天小编给大家介绍几道川菜美食,愿川菜美味带给你不同 ...

川菜近些年来风头正盛,几乎是所有菜系中唯一一个在高中低三档消费领域里都有极强表现的菜系,这也是川菜美味的证明了. 但是,也有不少人对于川菜的印象太过刻板了,只是一个"麻"加一个&q ...

还有十多天就春节了,家里老人开始准备新年菜单了,凉菜.热菜.汤菜.甜菜等,随着各地风俗习惯的不同,菜品也不同.比如在我们东北凉菜里,卤肉菜肯定是量最大的,像卤猪蹄.卤牛肉.肘花.扒鸡等荤菜比较多,缺少 ...

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年.过了腊八,离春节就更近一步了,给大家推荐10道年夜饭菜谱,大吉大利,年年有余. 第1道:糖醋鲤鱼所需食材 :鲤鱼1条 / 鸡蛋1个 / 姜 / 葱 / 面粉50克 / ...

【美味】做出一桌绝世好川菜，有这10道菜就够了！