沙葛美食菜谱 / 开普饭

豆薯别名沙葛,又叫番葛.凉薯,属蝶形花科.原产亚洲热带,我国长江以南普遍栽培,广西合浦的沙葛比较著名.广州郊区栽培沙葛已有逾百年的历史. 1.选田.整地.施基肥豆薯的根系较发达,尚能耐旱和耐瘠.对土 ...

混椒鲜锅兔制作: 1.取青红美人椒.青红小米辣椒.青红泡子弹头辣椒.野山椒.鲜花椒.泡姜.子姜和泡红小米椒,一并放入搅拌机里搅碎后,取出来加香油.味精.鸡精.盐和生菜油调匀,便做成了混椒. 2.把青 ...

褚橙素卷黑鱼子食材&配料: 蟹肉160克.褚橙少许.春卷皮5张.青木瓜少许.黑鱼子适量.鸡蛋1个.橄榄油80克.青芥末适量.蚝油少许.味粉.盐做法: 春卷皮改刀成长方形片盖保鲜膜备用,青木 ...

地瓜别称白地瓜.凉瓜.凉薯等,为豆科豆薯属一年生或多年生缠绕性草质藤本植物,以块根供食用,块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,营养价值非常高,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C,可生食,也可熟食,下面我们就一 ...

春天除了要多喝清热解火的花茶外,更要注意饮食清淡,具有败火降火功效的蔬菜更要多吃. 1.木耳炒莴笋材料: 莴笋400g,干木耳5g 生姜一小块,盐适量金兰酱油适量步骤 1. 莴笋去皮,木耳提前送 ...

酱香里脊丝材料:猪里脊.料酒.蛋清.淀粉.豆瓣酱.葱花.白糖.老抽.鸡精. 做法: 1.猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀. 2.碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽.鸡精.清水,调匀. 3. ...

酸菜鸡材料:鸡1250克酸菜100克:油15毫升老抽15毫升生抽45毫升黄酒25毫升生姜少许小葱少许八角4个干辣椒1根冰糖少许: 做法 1.鸡洗净,酸菜切块:把鸡斩块后洗净:备好调料: 2.热锅倒油 ...

温拌海螺材料:海螺.盐.糖.生抽.雨露.米醋.香油做法 1青红菜椒洗净,切成丝.大葱和老姜分别切成细丝.香菜切段. 2用冷水洗刷海螺外壳,去掉表面杂物.大火烧开蒸锅中的水,放入海螺蒸12分钟 3取 ...

炒合菜材料:韭菜.鸡蛋.绿豆芽.干菊花.干草本.油.盐.鸡精.糖做法: 1.用冷水浸泡黄花菜,去根,清洗豆芽. 2.把韭菜洗净,切成切片,切成薄片. 三.鸡蛋中加入盐和白胡椒,搅拌均匀. 4.把油 ...

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蒜薹香干材料:蒜薹100克 ,香干150克, 红椒20克.盐.味精.白糖.蚝油.生抽.水淀粉.料酒各适量做法 1 .将蒜薹洗净切段:红椒洗净切丝: 香干洗净切片. 2.热锅注油,烧至四成热,倒入香 ...

红烧小洋芋材料:黄皮小洋芋400克,食盐4克,酱油3克,细香葱1根,植物油50克,高汤少许. 1.小洋芋去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟. 2.煮好的洋芋沥干水,稍放凉片刻,然后用刀一个个全部拍扁. 3 ...

做法糖醋鱼块材料:草鱼:鸡蛋:料酒:干淀粉:番茄酱:姜:绵白糖:米醋:盐:湿淀粉: 1.草鱼去掉鱼头.鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块(也可不切成鱼片,不过 ...

沙葛美食菜谱