褚橙素卷黑鱼子、松露奶油烩意面、紫苏盐姜浸沙葛 / 开普饭

酥皮三文鱼菌菇春卷食材&配料: 酥皮3层.三文鱼腩碎100克.口蘑50克.笋片20克.蒜粒10克 .紫苏叶2片.寿司紫菜半片.芝士碎10克.蛋清10克.酱油10毫升.清酒5毫升.黄油15克. ...

一.无糖蜂蜜老式小蛋糕‬ [材料如下] 鸡蛋100克(2个中号) ,低筋粉100克,蜂蜜(比人的皮肤暖和,45℃)70g ,溶解好的无盐黄油35克,色拉油35g,香草油5-6滴(没有就不放). 蜂蜜糖 ...

乾坤素焖羊肚菌食材&配料: 泡发好的羊肚菌150克.白萝卜500克.浓汤700克.海鲜酱10克.柱候酱8克.蚝油10克.火腿汁3克.鸡汁18克.鲍汁8克.东谷一品鲜10克.鸡饭老抽10克做 ...

煎肉饼松露板栗烩饭食材&配料: 蛋白肉饼450克.香米饭300克.姜粒末3克.紫菜1克.芝麻.XO酱2克.松露酱3克.盐2克.老抽1克做法: 将圆肉饼添加入XO酱打成条形肉饼,两面排入脆浆 ...

[松露鲍汁素卷] 食材&配料: 豆腐皮.西葫芦.干香菇.胡萝卜.黑松露酱.黑松露油.鲍鱼汁.蒸鱼豉油.味精.水做法: 西葫芦去皮切丝,干香菇泡开切丝,胡萝卜切丝备用起锅放入菜籽油烧热放入香 ...

[虎皮尖椒爆肥牛] 食材&配料: 肥牛150克.绿尖椒200克.拍蒜3个.豆豉3克.生抽5克.盐克.鸡粉2克做法: 绿尖椒切成段,肥牛切薄片热锅上油把尖椒炸好,肥牛码味腌制后爆香干净的锅 ...

松露蛋烧卖食材&配料: 虾胶250克.肉末250克.胡萝卜100克.香芹100克.韭菜50克.鸡蛋200克.黑松露酱30克.黑松露油10克.盐3克.鸡粉10克.白胡椒粉1克做法: 胡萝卜切 ...

看完上次 20 款最贵的酒(详情),不知道大家是否意犹未尽.酒都有了,怎么能少了食物?今天这 20 大世界最昂贵食物当中,一块蛋糕就能吃掉一辆车的钱,继续来开开眼. NO.20 苏丹黄金蛋糕 The ...

香草鸡肉卷配松露蘑菇汁食材&配料: 鸡腿肉.口蘑.蒜.菠菜.迷迭香.黑松露酱做法: 将鸡腿肉去骨压平撒入百里香.蒜.干葱,铺菠菜卷入蘑菇碎用保鲜膜包裹鸡肉卷塑形,60度低温一个半小时冷 ...

刚入门葡萄酒时,我对书上提供的各种葡萄品种的风味描述万分费解:柑橘.苹果.草莓味还好理解一些,但是黑加仑?覆盆子?肉豆蔻?雪茄盒?尤加利?这都是啥? 每次要写品酒词的时候,都对着风味表大眼瞪小眼,我连 ...

糟卤汁浸竹蛏王食材&配料: 竹蛏子.毛豆.葱丝.糟卤.水.姜片.葱白.香叶.茴香.花椒.桂皮.辣椒油做法: 竹蛏子洗净吐沙放入加有葱姜料酒的沸水中,加盐焯水至开口,捞出取肉净锅后加入水煮 ...

褚橙素卷黑鱼子、松露奶油烩意面、紫苏盐姜浸沙葛