今日菜谱 | 烧汁胡萝卜羊肉、牛排配胡萝卜泥 / 开普饭

常州头道菜原料: 本地甲鱼1只,农家老母鸡1只,猪蹄,金华火腿,野竹笋,葱,姜,青蒜花,清鸡汤. 制作: 1.将甲鱼宰杀治净,留壳待用,甲鱼肉改刀斩件,老母鸡宰杀治净,斩件,猪蹄治净,斩大件,野竹笋 ...

春季菜市场各种蔬菜都上市了,暖粉们是不是发现菜品种类更丰富了呢?但是今年因为某些不可抗力,很多商家都停店歇业了一段时间. 暖暖前两天刷微博,有位蔬菜店老板两月没开门,发现自己的菜摊变成了森林,大蒜洋葱 ...

胡萝卜脆壳牛肉饼食材&配料: 牛肉.杏鲍菇.胡萝卜.面包糠.洋葱.八角.盐.高汤.桂皮.香叶.黑胡椒粉.牛奶.奶油.黄油.蒜做法: 八角.桂皮.香叶炒香炒干,打成粉末,胡萝卜切片,热锅放入 ...

上期回顾三丝羹/银耳杏仁膏/八珍银耳羹今日菜谱 [红酒炖鸡配缸炉烧饼] [鸡肉土豆饼] 红酒炖鸡配缸炉烧饼食材:鸡腿.面粉.洋葱.缸炉烧饼.蒜.蘑菇.香菜.腐乳.剁椒.辣椒.香叶.培根调料:红 ...

今日菜谱 [椒香羊肉汆面] [炝锅酸菜泼辣美蛙] 椒香羊肉汆面食材:羊肉卷.宽面条.葱姜蒜.香菜.花椒调料:料酒.醋.酱油.白胡椒粉.盐具体步骤 1.羊肉片切段,锅中加油放入羊肉煸炒,再加入姜丝 ...

带子配胡萝卜泥食材&配料: 带子3个.胡萝卜泥.手指萝卜1个.鱼子酱.柠檬汁.牛奶奶油.干白.白兰地做法: 带子吸干水分,加入柠檬汁.干白.白兰地腌制胡萝卜去皮煮软打成泥,用淡奶油.牛奶 ...

[菌菇蔬菜牛尾清汤] 食材&配料: 牛尾.牛高汤.胡萝卜.洋葱.羊肚菌.水芹菜.白兰地.百里香做法: 牛尾处理干净切大块.胡萝卜洋葱切块放入烤箱160度-180度烤上色,中途翻面倒入牛高汤 ...

食材羊排1kg 胡萝卜3根辅料生姜大葱大蒜八角桂皮香叶草果干辣椒花椒冰糖郫县豆瓣酱生抽老抽料酒盐做法 1.羊排切大块. 2.冷水下锅,放入料酒. 3.大火烧开后,转 ...

[板栗烧白菜] [材料] 生板栗10枚左右,大白菜200克,白糖.湿淀粉.花生油适量 [做法] 1.板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开 2.大白菜洗净, 切长条块 3.锅内留少许底油烧热,下板栗略 ...

[凉拌莴笋] 用料:莴笋.红辣椒.盐.鸡精.白糖.香醋步骤 1.削皮然后洗干净,将莴笋刨成丝. 2.莴笋丝放入大容器里,放入半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖,1勺香醋,1勺香油,搅拌均匀就好了. [肉沫豆 ...

[今日看点] 俗话说:"大寒小寒冷成冰团".虽然这天气冷,但也正是滋补的好时段!今天养生厨房就带给您一道暖身滋补的羊肉煲,里面有三个秘密--秘密一:炖羊肉必放的"双椒&q ...

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