八款冬季酒楼菜式，总有一款适合你的餐厅！ / 开普饭

如果不是有缘,你怎会找到我,如果不是精彩,又怎会欣赏到最后,点点关注呗,就当是一个奖励.遇到你是我的幸运,希望我能给你帮助,我是[名字],欢迎大家.烧秦皇鱼骨是鲁菜中的经典名菜,同时也是孔府名菜.这道 ...

飘香泡椒鲫鱼原料: 鲫鱼一条约450克 .洋葱末50克.蒜苔粒50克.青红线椒粒50克.香菜末10克.蒜末10克.榨菜粒30克制作: 1鲫鱼杀好切十字花刀加入.A料.拌均码味1小时后取出去掉料渣不 ...

秋冬时节喝一碗热气腾腾的鱼汤夹一箸鲜美嫩滑的鱼肉便是再美好不过的事情了眼见着砂锅鱼头即将成为餐桌的宠儿不少大厨也纷纷留言想看砂锅鱼头.鱼头汤的做法今天,小微就给大家安排了 6款以鱼头为 ...

夏日里怎能少得了凉拌菜呢,这不就整理了这五款家常凉拌菜推荐给大家!炎热的夏天真的没有什么比来上一盘爽口开胃的凉拌菜更解腻! 香辣爽口,低脂不怕胖,还非常下饭,做法简单,食材也常见,基本上几分钟就能做好 ...

改良菜,顾名思义,就是根据餐厅定位.客户口味.时代需求.人群饮食习惯,在一些菜品的基础上,对做法进行修改,以求让菜品更加完美或者更适合餐厅客户的需求.而在这个过程中,一些大厨对菜品的改良,就做得十分好 ...

南海狮山有间隐蔽的农庄 6.8元/只盐焗大连鲍 19.8元/只红烧濑尿乳鸽 39元/斤罗氏虾 48元/只捞鸡 168元/煲佛跳墙 ........ 多款菜品性价比爆棚! 连老广特登开车过黎食 · 盐焗 ...

葱香大白条原料: 袋装白刁鱼一条.香葱100克,青红椒段30克,高汤100克. 调料: 金银蒜油40克,花雕酒15克,黄贡椒酱.剁椒酱.水豆豉各10克,味精.鸡精各5克,盐3克. 制作: 1.白刁鱼 ...

这道"金钱花雕焖猪手"是我们店的招牌菜,每天卖出30多份.我们将猪手焖至脱骨,入口咸鲜酥烂,很受食客欢迎. 初加工: 1.将猪手750克去毛,改刀成3厘米见方的小块,焯水. 2.将 ...

`葱香大白条制作:谢昌勇袋装白刁鱼一条.香葱100克,青红椒段30克,高汤100克.金银蒜油40克,花雕酒15克,黄贡椒酱.剁椒酱.水豆豉各10克,味精.鸡精各5克,盐3克.1.白刁鱼装盘,淋上花雕 ...

浓汤鹅杂锅旺销理由:大多数的食客喝过鸡汤.鸭汤,喝过鹅汤的还真不多.此菜不需要经过太复杂的调味,只需品尝鹅肉本身的香味就够了.原料:鹅肉300克.调料:姜丝.辣椒丝各15克,A料(盐10克,料酒5克 ...

浓汤鹅杂锅旺销理由: 大多数的食客喝过鸡汤.鸭汤,喝过鹅汤的还真不多.此菜不需要经过太复杂的调味,只需品尝鹅肉本身的香味就够了. 原料: 鹅肉300克. 调料: 姜丝.辣椒丝各15克,A料(盐10 ...

香辣毛血旺做法:1.准备食材:鸭血.黄豆芽.方火腿.黄喉.黑百叶.火锅底料.郫县豆瓣.干小红辣椒.花椒.盐.黄酒.大葱小香葱.清鸡汤或清水.姜片. 2.将鸭血.方火腿切片,百叶洗净清洗干净,切成丝. ...

八款冬季酒楼菜式，总有一款适合你的餐厅！