大厨教你几道美味家常菜，简单又可口，充满家的味道 / 开普饭

五花肉木耳烧豆腐材料:豆腐400克,五花肉100克,鸡蛋2个,木耳10克,杭椒3个,美人椒2个,豆瓣酱1茶匙,白糖少许,生抽.食盐.老抽.葱.姜各适量做法 1.准备食材,五花肉.豆腐.青红椒.泡发 ...

辣椒炒鸡胗食材鸡胗.青红椒.姜.红剁椒.料酒.葱.蒜.老抽.香油.盐. 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右. 2.青红椒洗净切段,葱姜蒜切片. 3.热锅下油,油热 ...

煎蛋酥冬瓜做法:1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状,放入盐,等10分钟后用纸把表面水分吸干净.2.冬瓜上面均匀铺上淀粉,把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉.3.打一个鸡蛋搅匀,把 ...

丝瓜排骨煲食材:丝瓜.排骨.豆腐.蒜.淀粉.浓汤宝.盐.蚝油.酱油做法: 1.豆腐用清水浸泡片刻,沥干水,切块: 2.豆腐块撒些淀粉裹上表面: 3.热锅,倒入适量油,烧热后将粘上炸粉的豆腐块整 ...

风琴土豆用料土豆.培根.盐.油.黑胡椒步骤 1. 在土豆底部俩侧垫上筷子,切薄片.注意不要切断.用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右,去除多余的淀粉. 2. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分.放入微 ...

珍珠丸子材料:五花肉馅200克,糯米100克,盐2克,生抽2勺,白胡椒粉,蛋清1个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量做法: 1.糯米淘洗干净,提前浸泡好备用,最少3小时. 2.五花肉剁成肉馅.为了省时也可以 ...

香辣干锅鸡食材:鸡.黄豆芽.香葱.大蒜.生姜.干红椒.八角.花椒.炒熟白芝麻.盐.鸡蛋.生抽.蚝油.砂糖.鸡精.料酒.热开水.黑胡椒粉.香醋做法: 1.鸡洗净斩块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄 ...

香辣干锅鸡块用料小草鸡半只洋葱半个红椒半个莲藕1节芹菜3根蒜5瓣姜5片干红辣椒5个香葱2根花椒10粒白芝麻少许料酒2勺胡椒粉少许生抽2勺郫县豆瓣2勺白砂糖1勺盐适量做法鸡肉清洗切块控干水分后加 ...

金针菇食材:金针菇,火腿,蒜末,葱花.生抽,小米辣,耗油,油做法: 1.洗干净金针菇,用手撕掉,摆入盘中,先铺一层金针菇,再铺一层火腿,火腿需要切成丝,火腿上再继续铺金针菇.热锅放食用油,放蒜末炒 ...

大厨教你几道美味家常菜，简单又可口，充满家的味道