大厨教你12道家常菜，开胃又好吃，再也不用担心没食欲了 / 开普饭

用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量做法鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...

胡萝卜豌豆炒虾仁食材:虾仁适量.胡萝卜适量.豌豆适量.盐适量.生抽适量.食用油适量,淀粉1勺第一步:虾仁去壳,去虾线切小块,放淀粉抓均匀腌制2分钟第二步:胡萝卜去皮,切粒,豌豆洗净备用,锅中烧水煮开 ...

珍珠丸子材料:五花肉馅200克,糯米100克,盐2克,生抽2勺,白胡椒粉,蛋清1个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量做法: 1.糯米淘洗干净,提前浸泡好备用,最少3小时. 2.五花肉剁成肉馅.为了省时也 ...

清炖排骨食材:猪排骨(大排)300克,小白菜50,克花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克做法: 1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净: 2 ...

麻辣牛肉片材料:牛里脊300克.杭椒5棵.彩椒红色半个.淀粉0.5勺.葱姜适量.香辣椒酱0.5勺.鲜椒酱1勺.料酒1勺.糖1茶匙.水4勺.酱油1勺.水淀粉2勺做法: 1.牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩 ...

红烧鲤鱼成分:鲤鱼,洋葱,姜,大蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,小米椒,味精,胡椒粉实践: 1.将鲤鱼洗净切片,加盐和胡椒粉,料酒和生姜切碎半小时,放入淀粉拌匀. 2.将油倒入锅中,小火加 ...

白灼菜心食材:菜心 10颗.生抽 2勺.盐 1勺.油 2勺.蒜 4瓣.香油 1勺做法 1.新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟,焯好的菜心摆入盘子中. 2.撒上蒜末,淋入两勺生抽,1匙香油. 3.锅中加 ...

随着天气逐渐变热,许多人胃口不佳,比如老人小孩,病人等不爱吃饭,家人看在眼里急在心上,下面介绍几道开胃凉菜,简单易做,大人小孩都爱吃. 一.西芹银耳主料:水发银耳100克,西芹200克. 调料:精盐 ...

五花肉木耳烧豆腐材料:豆腐400克,五花肉100克,鸡蛋2个,木耳10克,杭椒3个,美人椒2个,豆瓣酱1茶匙,白糖少许,生抽.食盐.老抽.葱.姜各适量做法 1.准备食材,五花肉.豆腐.青红椒.泡发 ...

酸辣脆猪皮食材:炸猪皮.洋葱.青椒.植物油.精盐.陈醋.红油豆瓣酱.生姜做法: 1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性: 2.洋葱去皮切成条,青椒洗净,去籽后切成小段: 3.把 ...

大厨教你12道家常菜，开胃又好吃，再也不用担心没食欲了