精选食谱:酱油鸡翅、DIY锡纸猪排、荷兰豆炒叉烧的做法
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啤酒焖鸡翅尖 1.将鸡翅尖洗净,用沸水焯至断血水. 2.锅内加适油烧热,放入八角.蒜头.姜片爆香,放入鸡翅,双面煎香,加适量盐.生抽.老抽.冰糖炒至上色. 3.倒入啤酒浸住全部鸡翅尖,大火煮沸盖上盖子 ...
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美食精选:酱油鸡翅、笔管炖豆腐、酱焖嘎鱼的做法
酱油鸡翅 1.鸡翅洗净在清水中浸泡30分钟,冲洗干净,沥干水份备用;2.锅里热油,放入辣椒.花椒.葱姜爆香,放入鸡翅;3.翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀;4.加入没过鸡翅的热水,炖20 ...
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素蒸油豆腐 材料:油豆腐.糯米.油条.金针菜. 做法 1.买6块方方正正的油豆腐,个儿较大的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面掏空,然后放在开水里烫一分钟后捞起来,把水分挤干. 2.在糯米里 ...
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精选食谱:水煮牛肉DIY、咸蛋黄焗玉米、麻酱蒜泥茄子的做法
水煮牛肉DIY 1.肉片中放各种调料.湿淀粉.蛋清搅拌均匀. 2.油菜.芹菜切成丝焯水莴笋切片焯水生姜.蒜切片,葱切丝. 3.油锅中放入豆瓣酱.花椒.葱丝.蒜片.姜片煸香,加肉汤.酱油.精盐.味精.白 ...
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酸豆角炒肉末 食材:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油.精盐.味精.酱油各适量. 做法: 1.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待 ...
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酱香花蛤 材料:花蛤.大蒜. 葱末.海鲜酱 . 豆豉 .料酒 做法: 1.花蛤用清水泡3小时,洗净,大蒜剁成蒜蓉,葱洗净切葱末. 2.锅烧热,加少许油,放大蒜蓉和豆鼓煸香,放入花蛤翻炒片刻. 3.加一 ...
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杂粮焖南瓜 食材:老南瓜.红腰豆.芡实.青豆.玉米粒.素上汤.盐.磨菇精.生粉水.香油 做法: 1.南瓜洗净去皮,切块,入蒸笼蒸熟取出: 2.锅中注水烧开,先倒入芡实.青豆焯煮,再倒入玉米粒.红腰豆焯 ...
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优选食谱:南乳凤翅、香菇荷兰豆炒马蹄、大拌菜的做法
南乳凤翅 香菇腐竹温水泡发:锅中烧水,水开后放入鸡翅根,汆烫两分钟:翅根捞出,姜蒜切片:锅烧热,倒少许油,待油烧热,放如姜蒜爆香:放翅根翻炒1分钟:放香菇.腐竹继续翻炒2分钟:放入1大勺南乳酱:炒至均 ...
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鲜橙汁排骨 排骨洗净抹干用盐.生抽.淀粉.植物油拌匀,作基础腌制:橙子刮外皮切丝泡清水,两只橙子榨出橙汁:不粘锅放少许油中小火排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄:倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖 ...
