炒油麦菜时，万万不要直接下锅炒，少了这一步，难怪吃起来很苦！ / 开普饭

粤菜作为我国八大菜系之一,起源于岭南,具有下三个特点而深得人们喜爱: 1.以炒.爆为主,兼有烩.煎.烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不腻. 2.有"五滋"(香.松.软.肥.浓),& ...

很多人在炒荷兰豆的时候都是放到水里,简单的洗洗就放到锅里炒了,哪怕是放了好多盐也没有味道,吃起来淡淡的,颜色还发黄,看起来一点食欲都没有,其实我们在炒荷兰豆时,万万不能直接下锅,少了这1步,难怪不入味 ...

导语:炒茄子时,不要着急下锅炒,教您一招,茄子炒好不发黑,不油腻市场上的蔬菜有很多,茄子很受欢迎,不管春夏秋冬,我们都会时不时地买茄子做菜吃.茄子能做的菜式很多,其中红烧茄子最招人喜欢,饭馆里总有人 ...

炒茄子时,别着急下锅,多加"这一步",茄子不吸油还特别香来源学做家常菜美食编辑:蕙质兰心随着天气的逐渐转暖,我们也迎来了立夏,这就意味着炎热的夏天即将来临.各式各样的水果蔬菜开 ...

导语:炒芹菜时,直接下锅炒就错了,牢记3个技巧,芹菜脆嫩爽口不塞牙芹菜富含多种营养元素,具有高价值.脆爽口感的特点,芹菜炒肉丝.豆干最好吃了,我隔三差五要做一次,芹菜.豆干和肉丝这三样的搭配,有荤有 ...

夏天炎热.烦闷,正大量上市的新鲜茄子成了餐桌上的常见菜.它不仅美味,而且营养丰富,茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,它的维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克.尤其茄子是寒凉性食物,人体吃 ...

炒空心菜时,别直接下锅炒!大厨教你再加一步,颜色翠绿不发黑原创2021-07-03 09:42·大庆美食记如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容! 导语:炒空心菜时,别直接下锅炒!大厨教 ...

炒猪肉时,不要直接下锅,多加这一步,肉不老,而且还更香

很多人都难以抵挡各种各样美食的诱惑,尤其是一些肉食性的菜肴,不仅做法有很多种,就算是吃起来也是十分的美味,不过肉菜可不像蔬菜之类的食材好做. 首先很多肉的肉质就不经相同,如果在时间还有火候上面掌握不好 ...

炒油麦菜时，万万不要直接下锅炒，少了这一步，难怪吃起来很苦！