论山场，还是论工艺？这里藏着一段武夷岩茶的罗生门 / 开普饭

上周<奔跑吧兄弟>第6季首播收视夺冠,29个节目热搜词强势霸屏微博,其中就有#陈赫大红袍#.原来本期跑男中,陈赫在联合国奥地利维也纳总部,要面试官向介绍家乡福建,他的第一个反应就是&qu ...

各位茶友们,只要弄清楚了岩韵.制作工艺.山场.品种.仓储等五大核心要素,我们就不会再为岩茶入门难而犯愁. 岩茶,也没那么难懂.搞明白什么是岩茶,它的特征,它的冲泡,它的保存.再联系实际去品味真正正岩山 ...

众所周知,喝茶的人很注重茶叶的产区,比如喝普洱茶的喜欢论山头,古六大茶山和新六大茶山的名号早已享誉茶界,喝岩茶的人则喜欢论山场,相信你也听过什么正岩,半岩或者各种坑的说法,今天茶道君就带大家走进武夷岩 ...

牛肉. 牛栏坑肉桂,以其独一无二的山场.气候成就其(三坑两涧)核心产区的地位,"牛肉'以其传统手工古法炭焙工艺制作,香气内敛沉稳,馥郁饱满,似有桂皮香,茶汤滋味"醇厚甘鲜,岩韵明显 ...

<1> 火这个东西,是很奇妙的. 从前,部落人是吃生肉的. 后来有人留下了自然界的火种,从此,改善了人类的饮食. 人们开始吃烤肉,烤植物,烤蔬菜.....据说,现代人夏天热衷的烧烤,便是骨 ...

武夷山茶叶生产历史悠久大文学家范仲淹就有"溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽"的诗句,长期以来武夷岩茶以条形扭曲壮结,色泽油润,茶汤金黄或橙黄.清澈艳丽,香气馥郁具幽兰之胜,锐则浓长 ...

大红袍每年基本上采3次,即春茶.夏茶.秋茶(俗称"三春").鲜叶的采摘标准,以新梢芽叶生育均臻完熟,形成驻芽后采1芽3-4叶,对夹叶也采,俗称开面采,一般掌握中开面采为宜.采摘鲜叶 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于企鹅号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 喝茶是有阶段的. 喝岩茶最初的阶段是,学习. 在这个阶段,喝茶的人心里是很安静的,也没有那么多的欲望,没有那么多的渴 ...

人说粮如银,我道茶似金.武夷岩茶兴,大念制茶经.一采二倒青,三摇四围水.五炒六揉金,七烘八拣梗.九复十筛分,道道工夫精. ...

提到武夷岩茶四个字,早些年别人的印象就是,哦,大红袍!这些年大红袍虽然还是武夷岩茶的一个主要标签,但是越来越多的人知道了更多的标签,现在有些人会说,哦!牛栏坑肉桂!哦,老枞水仙!哦--三坑两涧. 说起 ...

论山场，还是论工艺？这里藏着一段武夷岩茶的罗生门