青山学百吃不厌的几道家常菜,简单好吃,关键还不贵,赶紧学习一下
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川味家常菜主要表现在菜品滋味方面,一桌菜肴吃下来,往往给人们留下一种浓淡厚薄相互交错.麻辣咸酸甜相互衬托的交互式印象.如今厨师在创菜烹制过程中求变但又并不失川菜本色,因此,多汁多味的川味家常菜深受众多 ...
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青山学百吃不厌的几道家常菜,鲜香可口,简单易学,好吃极了
爆炒蛤蜊 食材:蛤蜊,油,盐,葱,姜,料酒,干辣椒,辣椒红油 制作方法: 1.蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用. 2.姜切丝,葱白葱青分开切段,整干辣椒洗净待用. 3.坐锅烧水,下生姜.料酒,将蛤 ...
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青山学百吃不厌的几道家常菜做法,美味简单易做,天天都想在家吃
春菜炒肉 1.春菜洗净切段 2.猪肉洗净切块,加入嫩肉粉腌十分钟 3.起锅热油,倒入猪肉小火煎至五分熟 4.放入菜梗,加入少许清水中火翻炒两分钟 5.再放入菜叶翻炒 6.加入蚝油和生抽翻炒均匀 薄荷清 ...
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青山学百吃不厌的几道家常菜,下酒下饭,香味四溢,家人都爱吃
葱爆肉丝 1.把葱.猪瘦肉洗净,把虾仁洗净并去除虾线. 2.把葱切成均匀小段. 3.把猪瘦肉切成细丝,放入碗中,放入适量水淀粉,拌匀. 4.锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,翻炒至肉丝变色断生. ...
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青山学百吃不厌的几道家常菜,简单美味,汁浓味美,下饭下酒都可
凉拌千张 1.准备食材 2.准备好配料 3.千张切丝 4.葱,姜,蒜,干辣椒切末 5.烧开水下千张丝,胡萝卜丝,芹菜丝焯一水迅速捞起来控干水,装的一个大点碗里, 6.葱,姜,蒜,辣椒加入调味料装入小碗 ...
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青山学百吃不厌的几道家常菜,色香味俱全好吃下饭,家中待客特有面
五香酱肘子 食材:前肘一只.葱姜.料酒一汤勺.豆瓣酱(黄酱)两汤勺.盐.八角.桂皮.五香粉.胡椒粉.冰糖一汤勺.生抽一大勺.老抽一汤勺. 做法: 1.准备材料. 2.将肘子的骨头剔掉. 3.将肘子 ...
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清炒黄瓜片 1.准备好两只黄瓜洗干净备用. 2.黄瓜切成薄片,装盘备用. 3.锅烧热,放入橄榄油,不要放太多. 4.将黄瓜片放进,锅中开始炒. 5.炒到黄瓜片变软变色,加少许的盐关火就可以了. 咸鸭蛋 ...
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青山学百吃不厌的15道经典小咸菜,农村老大爷用30年古法配方,快来学
第一道.黄瓜咸菜 用料 黄瓜2斤:盐:白酒:酱油:醋:糖:姜:蒜:花椒油 做法 1.取黄瓜2斤,洗净切开去籽 2.放在一个盆里,上面撒少许的盐卤一下.等到有水渗出时取出 3.把黄瓜码放在帘子上,上面用 ...
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可乐鸡翅 食材:鸡翅.可乐.葱花.蒜瓣.胡椒粉.料酒.生抽.耗油.盐.糖 制作步骤: 1.鸡翅处理干净后划几刀方便入味,里面加入适量的胡椒粉.料酒以及蒜瓣腌制20多分钟 2.锅中烧油,油热之后将腌好的 ...
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泡椒肉末烤茄子 食材:长茄子300g.肉末200g.泡椒50g.葱适量.姜适量.盐3g.孜然粒3g.料酒适量.酱油适量.鸡精2g.食用油适量 做法: 1.茄子从中间抛开,面上切上花刀. 2.煎锅烧热刷 ...
 
