百合炖梨、炝锅面、白鸭汤泡炒米 / 开普饭

两款小吊梨汤配方及详细做法小吊梨汤配方一主料:雪花梨2个. 配料:纯净水1.2升.黄冰糖45克.大枣30克.鲜芦根15克.枸杞15克.梨干15克.银耳碎15克.干百合10克.干桂圆肉10克. 详细 ...

-食材以及调味料的准备:新鲜猪蹄,芋头,老姜,大蒜,小葱,小米椒,二荆条,八角,料酒,盐,豆瓣酱,生抽,蚝油,十三香. -烹饪制作过程步骤: 1.准备好新鲜猪蹄,洗净冷水下锅焯水,放两片老姜,适量料酒 ...

炝腰花做法:1.将猪腰片成两半,片去腰臊及里筋,剞上麦穗花刀,改切成方条 2.锅内放水,旺火烧开,放入腰花,焯一下立即捞出,投入冷开水中过凉,再捞出,用洁布吸干水分,盛入盘内: 3.反酱油.料酒.姜 ...

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锅仔鲫鱼备料:鲫鱼4条.姜20克.葱2段.杭椒50克.花椒2克.香菜15克.盐1勺.蒸鱼豉油2勺.生抽2勺.老抽半勺.鸡蛋2个. 做法:把鲫鱼清理干净洗净放在盆中,加入鸡蛋搅拌均匀备用.锅中烧油,油 ...

冬瓜水鸭汤材料:水鸭1只:排骨0.5斤:冬瓜:姜:去核红枣:沙参:党参:北芪:莲子:薏米:玉竹:枸杞子:桂圆肉适量: 做法 1.水鸭洗净斩件,和排骨一起飞水:汤锅同一时间烧开一锅水,放入飞过水的鸭子 ...

盛夏时节,白天酷热晚上闷热,不少小伙伴时常感觉疲乏无力,食欲大减.这时候正需要一些刺激口味的美味佳肴来拯救你的味蕾!下面就介绍一组色味俱佳的重口味菜肴 ,麻辣鲜香.红艳诱人,光看一眼就能让吃货们垂涎欲 ...

盛夏时节,白天酷热晚上闷热,不少小伙伴时常感觉疲乏无力,食欲大减.这时候正需要一些刺激口味的美味佳肴来拯救你的味蕾!下面就介绍一组色味俱佳的重口味菜肴 ,麻辣鲜香.红艳诱人,光看一眼就能让吃货们垂涎欲 ...

每家餐馆都有自己的特色菜.招牌菜,或说是热卖菜.在邛崃探访美食,比如月满楼.古朴山房.福明蒋牛肉.五味居.剑仙楼.平落堂.太婆饭庄等多家餐馆,这里把他们的热卖菜介绍出来. 家常鲤鱼剑仙楼饭店周嗣轩制 ...

现在美食大方向可分为传统和创意两个.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,给食物带来更多趣味.不管厨师做菜技术多么高超,装盘多么漂亮,菜 ...

现在美食大方向可分为传统和创意两个.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,给食物带来更多趣味.不管厨师做菜技术多么高超,装盘多么漂亮,菜 ...

百合炖梨、炝锅面、白鸭汤泡炒米