香料秘制配方几种 / 开普饭

汤料:花椒150克.八角100克.小茴香100克.白芷60克.草果60克.草寇50克.白蔻20克.良姜60克.香叶50克.胡椒100克.香草75克卤肉料:草寇25克.丁香25克.八角100克.小茴香 ...

商用版香辣红油配方及详细加工制作流程主料:大豆油5000克.菜籽油2500克.中粗二荆条辣椒面1000克.细子弹头辣椒粉500克.脱皮白芝麻300克. 香料:桂皮50克.八角50克.小茴香25克.白 ...

几款在鱼类菜肴烹制中用的料包: 1.紫苏5克.莳萝5克.薄荷5克.陈皮5克.八角5克,桂皮5克.母丁香3克.萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼类鱼制品,以500克原料为准. 2.紫苏5克.桂皮10克 ...

东北酱肉,历史悠久,用料考究.肥而不腻.唇齿留香,是不可多得的一道北方美食.用料可以是猪肉.猪脚.牛肉.鸡鸭等. 卤汤的调配: 高汤:卤肉桶中放入40斤到50斤清水,放入1只鸡或者两只鸡架骨,3斤猪大 ...

'烧鸡在我们生活中是一款不可缺少的美食,小到家庭便饭,大到宴请嘉宾,甚至国宴也有烧鸡的身影.于是智慧的美食制作者就创作出了四大著名烧鸡出来.四大名鸡分别是:辽宁的沟帮子熏鸡.河南的道口烧鸡.山东的德州 ...

烧鸡在我们生活中是一款不可缺少的美食,小到家庭便饭,大到宴请嘉宾,甚至国宴也有烧鸡的身影.于是智慧的美食制作者就创作出了四大著名烧鸡出来.四大名鸡分别是:辽宁的沟帮子熏鸡.河南的道口烧鸡.山东的德州扒 ...

现在很多人吃厌了中国的烧烤,都觉得我的配方好,找我要外国的烧烤配方,想改一点口味,但是真的人太多,回不过来,今天胡师傅就直接把国外配方公布出来,让每个人在家也能吃道最安全的烧烤美食.在我这里介绍的都是 ...

沧州的火锅鸡还有重庆的火锅.沙漠狼的酱骨头.东北的大锅炖不客气的说,都是名声在外响当当的.这些美食间接的反应了各个地方美食特色.但今天我给大家带来了一款你们不知道的特色美食,这道菜做法比较简单,鸡肉香 ...

世界上的水果种类数不胜数,经常吃水果也会有益于身体健康,但是经常吃水果也会让人厌烦,所以不少人会将水果做成水果酒.水果酒的颜色五光十色,晶莹剔透,不仅看起来十分好看,就连喝起来也是酸甜可口,快来看看这 ...

一款好的卤水配方,不仅能帮助您做多可口美食,更是一种过年炫耀厨艺的手法,今天再次教大家2种卤水配方和5种腌制技巧,肯定能帮助您解决生活中的大部分关键性问题,而且把卤水需要的所有调料都给大家讲清清楚,多 ...

12种水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方世界上的水果种类数不胜数,经常吃水果也会有益于身体健康,但是经常吃水果也会让人厌烦,所以不少人会将水果做成水果酒.水果酒的颜色五光十色,晶莹剔透,不 ...

香料秘制配方几种