咸鱼的腌制方法和时间，口感好又好吃！ / 开普饭

传统腌腊鱼,除了盐和花椒,其他什么都不用放,腊鱼紧实入味,比新鲜的鱼肉吃着更过瘾,简单的方法腌腊鱼口感也同样能有保证,腌腊鱼草鱼是最佳原料,肉厚的草鱼用来做腊鱼再好不过了,腌腊鱼的时候,抹盐是必须的, ...

导语:腌咸鱼时,不可直接抹盐腌,多用这1招,咸鱼咸香入味,更易储存每年在大雪节气后,我家除了腌腊肉.灌香肠,还会选择腌一些咸鱼,经过腌制的鱼肉味道香醇,而且改变了鱼肉以往细嫩的口感,吃着更加有嚼劲, ...

原创柠檬私厨腊肉是我国的传统美食,它风味独特,口感肥而不腻,深受人们的欢迎.说起腊肉,很多人应该都不陌生,但真正吃过正宗腊肉的人却很少. 在南方,腊肉都是选用上好的猪肉,用食盐和调料腌制,再用一 ...

1 腊鱼怎么腌制 1.时间:冬至前后为佳. 2.准备食材:草鱼2条,干红辣椒5个,花椒15克,八角2个,桂皮1小块,丁香2个,食盐150克,白酒适量. 3.制作过程 (1)首先将干红辣椒.花椒.八角 ...

老人家说,每年的春夏交际是腌制咸鸭蛋的好时节.最近,也有朋友留言表示,咸鸭蛋怎样腌制才会流油.才够好吃.下面,就为大家介绍几种腌制方法,以供大家参考. 咸鸭蛋为什么会流油? 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料 ...

芥菜丝腌制方法一食材准备芥菜.干辣椒.盐.白醋. 方法步骤 1.将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝:干辣椒切丝. 2.锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用. ...

腌制牛肉用啤酒还是米酒?这个很讲究,啤酒含有麦芽,也就是带有糖分,本来牛肉就喜甜,但啤酒单纯意义来说就是给牛肉增甜罢了,至于牛肉里面的鲜味怎么提上来?我们都知道一般用米酒提鲜是最好的,但是米酒里面又含 ...

常食大蒜有很多的好处,但是吃了大蒜以后,嘴里面就会呈现出臭臭的气味,让人感到十分的尴尬.然而糖蒜就不同了,腌制好的糖蒜是那么的清甜爽口,味美无比,丝毫没有了令人不悦的气味了,那那么知道糖蒜的腌制方法是 ...

迷迭香是我们常见的香草植物之一,生长季节会散发一种清香气味,是一种天然香料植物.迷迭香不仅有着很高的观赏价值,还有着很高的药用价值,在家里养盆迷迭香也是非常不错的选择. 土壤要求 1.园土迷迭香的适 ...

智慧佳佳你看,腌制糖蒜的东西我都准备的差不多了,有祘,我还准备了大玻璃罐子,还有糖还有醋,这个具体要怎么来腌制糖蒜? 我来给你讲讲吧! 1 想做糖醋蒜最好准备5斤新鲜的蒜,并将蒜的表皮剥掉 2 锅内开 ...

咸鱼的腌制方法和时间，口感好又好吃！