腌咸鱼时，别直接抹盐腌，多加1个步骤，咸鱼咸香入味，更易储存 / 开普饭

腌咸鱼时,试试这么腌,咸香入味还更易储存,吃一次念念不忘要说什么最下饭?那非咸鱼莫属了,咸鱼要比鲜鱼下饭多了,而且腌制出来的咸鱼可以比鲜鱼多吃很多顿. 时间过得真快,转眼又是冬季腌菜腌肉的季节了,作 ...

香煎小鲳鱼的用料小鲳鱼 4条姜 1小块葱 2段料酒 1勺淀粉适量椒盐粉一丢丢盐适量油适量白芝麻一丢丢香煎小鲳鱼的做法步骤1 鲳鱼在一侧鳃下剖开,拽出鱼的内脏,洗净.肚子别开太大 ...

前段时间去潮汕出差,吃了当地的牛肉丸,一口咬下去满口肉香和酥软而富有弹性的口感让人回味无穷,但是更让我惊喜的是鱼丸汤,问过了当地人才知道这是马鲛鱼丸. 听当地人说,吃马鲛鱼,他们更喜欢将其打鱼丸或煲鱼 ...

舅舅是多年的老渔民,从小就喜欢捉鱼,后来就在家里承包了鱼塘,做起了养殖,每到冬天的时候,做腊鱼是不能缺少的.舅舅做出来的腊鱼不仅肉质紧实,而且味道鲜美,吃起来也不腥.这次做腊鱼的时候,特地向舅舅请教制 ...

导语:腌腊鱼,别直接抹盐!大厨教你2招,鱼肉鲜香入味,放再久不变质! 大家也知道,每年到这个季节的时候,天气比较寒冷干燥,温差比较大,在这个时候几乎家家户户都会自己在家里边儿腌制一些腊鱼腊肉,放到过年 ...

对于东北人来讲,一到天冷的时候,酸菜绝对是每家每户必备的.做个酸菜猪肉炖粉条.酸菜血肠之类的,虽说看上去不怎么像样,卖相不怎么好,但是吃起来是真的爽,热乎乎地搭配米饭吃一顿,不要太满足. 腌酸菜,也是 ...

随着社会的不断发展,人们的生活也是发生了很大的变化,就比如市面上的蔬菜品种越来越多,一年四季都能吃到新鲜的蔬菜,这样的确是方便了人们的生活,不过在老一辈的心中,不管是什么食材,吃当季的才是最好的,而要 ...

导语:腌糖蒜有技巧,别只会加糖加醋,多加1个步骤,糖蒜酸甜更香脆 5月下旬便是新蒜大量上市的季节,这个时候的大蒜不仅是价格实惠,而且吃着还更加健康,我每年在这个时候便会买许多的新蒜,将其腌制成糖蒜,方 ...

腌咸鱼时，别直接抹盐腌，多加1个步骤，咸鱼咸香入味，更易储存