原创腊肠炒蚕豆，超级美味，特别下饭，很适合过年饭菜 / 开普饭

羊头捣蒜特点:蒜香浓郁,微酸可口,羊头鲜嫩,无腥臊异味,是羊肉菜肴中的佳选. 原料:去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克. 调料:葱.姜各30克,盐50克,味 ...

翡翠澳带原料: 澳带1000克.小葱叶200克.鲜青花椒100克.姜葱水25毫升.千里香5克.白兰地5毫升.糖水5毫升.葱油10毫升.盐7克.白糖.鸡粉.鸡汁.味精.鸡油.鱼子酱各适量制作: 1. ...

翡翠鱼唇原料:鱼唇150克.香葱20克.美极鲜酱油5毫升.鲜露5毫升.藤椒油10毫升制法: 1.将鱼唇汆水后冲冷备用. 2. 香葱切细,用热油烫香,加入美极鲜酱油.鲜露.藤椒油调成椒麻味汁. 3. ...

黑米怪味牛肉原料: 新西兰牛肉130克黑米250克酱油5毫升老抽5毫升辣椒面5克花椒面2克盐.味精.卤水.醋.色拉油各适量制法: 1.牛肉洗净,入卤水锅卤熟后捞出,切成方块,下入油锅炸至表皮酥 ...

三色炒虾仁立秋了,多吃蔬菜哟,还要营养均衡一些,现在正值玉米大丰收,来个炒虾仁,好看又好吃. 用料: 玉米粒1碗,豌豆粒半碗,胡萝卜半根,新鲜大虾10只,淀粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉半勺 ...

百合炒荷兰豆百合适量.荷兰豆适量.枸杞适量.葱适量.蒜适量.盐适量.油适量 1. 荷兰豆洗净备用. 2. 百合处理后浸泡水中. 3. 葱和蒜切末装盘. 4. 百合冲洗干净控水备用. 5. 锅预热后加 ...

广东鸡煲食材:鸡.柱候酱.酱油.蚝油.料酒.鸡精.姜.蒜.青椒.蒜苗.香菜: 做法: 1.将鸡用清水清洗干净去掉内脏,用刀剁成鸡块,建议在购买鸡时,直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以: 2.锅 ...

[秘制煎烧五花肉] 质料:五花肉250克.蚝油1汤匙.海鲜酱1汤匙.料酒1汤匙.色拉油恰当做法:1.五花肉放入冰箱冷冻一小时,取出切薄片2.用一汤匙蚝油.一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料3.把切 ...

排骨炖豆角材料:排骨.豆角.葱.姜.蒜.料酒.盐.味精.老抽.花椒粉.胡椒粉. 做法: 1.先切葱姜蒜,少许.锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2.放入一勺糖,一勺老抽下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露 ...

香辣水煮虾备料:虾300壳.卷心菜150克.油20毫升.姜3片.蒜4瓣.干辣椒3克.葱2根.油适量.花椒1勺.豆瓣酱30克.清水100毫升.高汤100毫升.白糖2克.料酒5克. 做法:把姜洗净切成末 ...

洋葱鸡煲食材:鸡半只.洋葱 1个.葱适量.生抽 1汤匙.老抽 1汤匙.料酒 1汤匙.糖 1/2茶匙.精盐 2茶匙? 做法: 1,半只鸡斩成小块,冷水下锅,焯水后捞出洗干净. 2,洋葱切去两头,切成 ...

青椒炒腐竹用料: 腐竹300克,青椒3个,葱姜末少许,生抽1勺,老抽1勺,盐适量青椒炒腐竹的做法: 腐竹提前泡发好,最好泡4小时左右,彻底泡开.青椒切断,备用. 准备适量葱姜末,备用. 热锅凉油, ...

原创 腊肠炒蚕豆，超级美味，特别下饭，很适合过年饭菜