椒盐金针菇

椒盐金针菇的用料椒盐粉 适量 金针菇 200克鸡蛋 1个 裹炸粉 适量食用油 600克 小葱 1根椒盐金针菇的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   金针菇洗净切去根，分成几簇。

步骤3   小葱洗净切小段。

步骤4   将处理好的金针菇平铺在盘中，均匀撒上适量的椒盐，如果有时间可以腌制10分钟，没时间就接着进行下面的操作即可。

步骤5   鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。

步骤6   将撒了椒盐的金针菇挂一层蛋液。

步骤7   再均匀裹上一层薄薄的裹炸粉。

步骤8   锅中宽油，烧至5-6成热，将包裹裹炸粉的金针菇下锅。

步骤9   炸至金黄沥油捞出。

步骤10   将油再次烧至8成热，将金针菇下锅。

步骤11   复炸30秒。

步骤12   沥油捞出。

步骤13   将酥脆的椒盐金针菇摆盘，撒上葱花。

步骤14   喜欢吃辣的朋友们还可以趁热撒点辣椒粉。

步骤15   一道酥脆的椒盐金针菇就做好了。

步骤16   椒盐的香味加上金针菇的鲜味让人停不下来！