超级美味的经典俄式酥皮糕点 -- 俄罗斯拿破仑蛋糕制作 / 开普饭

菜谱是8寸的方子,可做2个6寸的,3个4寸的(关于夹层用料里还可以放些炼乳提香甜,黄油不喜欢可不放)-用料❤饼皮:中筋面粉(普粉)380g可可粉20g黄油100g白糖110g(120g)蜂蜜2匙(30 ...

1492 年,哥伦布发现了美洲大陆,从新世界带回来的糖和可可豆直接导致了油酥点心的制作革命.在此之前,蜂蜜是点心师唯一可用的甜味剂,而随着人们对糖的认识和使用,烘焙和点心制作变得更加复杂,不断有新食谱 ...

白玉卷是一款令人惊叹的甜品.如同它的外表一样,清新,软糯,甜美!所谓"白玉"是指它外表包裹的一层晶莹剔透的糯米皮.很好吃的一款日式小甜点,糯米皮包裹着戚风蛋糕,再加上香甜的奶油,冷 ...

夏天到了,热浪来袭,大家吃美食的欲望也稍有减退.这时,水果作为解腻担当,自然迎来了它们大展身手的时刻. 烘焙中加入水果,在一定程度上不仅可以解除油腻.促进肠胃消化.提供丰富的营养,而且饱满的色泽能增进 ...

更多配方点击关注壹度可可甜点有几个元素,前一天做糕点,然后烤挞皮,它需要几个小时冷却才能切片.因为我的挞皮较小,所以我做了半份馅料,它填满了挞皮.剩下一些蛋清,我把它们搅成瑞士蛋白酥皮.除非另有 ...

西兰花拌黑木耳 1.将西兰花放入开水锅里烫1分钟,捞起立即用凉水冲凉,沥干水份,用花椒油和和盐拌均匀. 2.将蒜切丝,放入小碗中,倒入花椒油,酱油,醋和盐. 3.将发好的木耳,放入开水烫1分钟,捞起同 ...

这款柠檬酥皮馅饼真的很好吃,经典柠檬凝乳和清淡的蛋白酥皮,用少许柠檬糖浆精制而成,冰镇上桌超级好吃. 对于蛋白酥皮,我使用了"西西里柠檬"糖浆 .长期关注我的人都知道,这是我最 ...

蒜泥水晶皮冻猪皮150g.大葱3段.生姜1块.蒜4瓣.盐2g.料酒4勺.八角2个.老抽2ml.醋2勺.香油5ml.生抽2勺.食用碱1g 1. 准备煮皮皮冻食材:猪肉皮150克,葱姜,料酒,老抽. 2 ...

鲜肉月饼的创意来自苏式月饼和台湾的胡椒饼,这两者结合起来既有酥松的外皮,又有香而不腻的肉馅,咬一口立时香味充满你的口腔,不知不觉间一个月饼已经吃光光了.胡椒有开胃解腻,提鲜增香的作用,助消化.增进食欲 ...

一.水晶菊花糕食材:胎菊25g.冰糖35g.琼脂3g.水两碗半. 步骤: 1.准备材料:胎菊,冰糖. 2.大菜丝(琼脂) 3.煮锅放入两碗半的水将胎菊烧开. 4.将菊花用漏斗隔起. 5.将菊花水和琼 ...

梅伦格的蓉包是广东地区特色传统小吃之一.皮是薄白色,清爽柔软,半透明,能看到角中的馅儿又甜又好吃.这个商品历史悠久.明末清代初,屈大均等的<广东新语>记述了广州的饮食习惯.登载这是在桌子上 ...

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