百香芒果塔塔、复合酱汁淋捞牛百叶、仔姜拌牛舌 / 开普饭

腊制黑鸭舌原料:黑鸭舌调料:清酒5两.味淋5两.黑味噌2两.蜂蜜1瓶.白糖2两.老抽1斤.葱.姜适量制作: 将鸭舌泡入调料腌制2个小时,捞出将鸭舌风干,蒸熟即可. 紫薯酸菜卷原料: 紫薯30 ...

风味鱼柳食材&配料: 草鱼150克.洋葱粒10克.青尖椒粒10克.小香芹粒10克.干辣椒节5克.藤椒油3克.辣鲜露5克.香油5克.熟芝麻5克.孜然粉4克做法: 把鲜鱼肉去骨切成手指粗细,加 ...

酸辣复合酱汁调制: 锅入底油烧至五成热,下花椒25克.姜末40克.葱丝100克.拍蒜100克煸香,调入陈醋600克.腊八醋200克.生抽300克.白糖250克.辣鲜露80克.黄酒60克.蚝油60克.味 ...

炒牛肉材料: 牛肉.西芹.辣椒.生抽.糖.鸡粉.胡椒粉.油.生粉.盐做法: 1.牛肉逆纹切薄片,用生抽.糖.鸡粉.胡椒粉.油各少许抓均匀,再分两次加入少许水抓均匀,再加少许生粉抓均匀待用. 2.辣 ...

一.酱汁淋鱼食材:鱼.西红柿.鸡蛋.面粉.酱油.辣椒酱做法 1. 洗净的鱼加入姜片,盐,鸡蛋,水淀粉,酱油腌两个小时. 2. 热油鱼大火下锅,待一面金黄翻转另一面继续炸. 3. 两面金黄炸熟,装盘 ...

[一] 烧肉酱汁:适合制作牛肉,羊肉等肉类菜品. 口味:酱香浓郁原料配制:沙茶酱120克,李锦记柱候酱75克,海鲜酱40克,咖喱30克,葱末200克,味粉25克,鸡粉25克. 制作流程:净锅上火倒入 ...

中国作为最早吃面条的国家之一,可是从北到南,都飘着面条的香气呢. 从重庆小面.河南烩面.武汉热干面,再到兰州的牛肉面-不过在首都,最受欢迎的真真只有老北京炸酱面儿~ 与"胡同".& ...

好吃到舔盘!酱汁浓郁奥尔良鸡腿拌饭! 新奥尔良烤翅都吃过,奥尔良鸡腿饭有没有吃过?做法简单又好吃!酱汁超浓郁,拌饭盘子都舔干净! 食材: 2个鸡棒腿.1个鸡蛋.半个洋葱做法: 1.鸡腿.洋葱洗净切丁 ...

[三色蒸鲤鱼] 食材&配料: 鲤鱼1200克.鱼丸300克.青椒粒30克.红椒粒30克.黄椒粒300克.蒸鱼豉油25克.盐3克.胡椒粉2克.色拉油.料酒30克做法: 将鲤鱼宰杀洗净,中间片开 ...

香辣肝丝娃娃菜原料:新鲜猪肝200克,娃娃菜2包约150克,阿香婆牛肉酱30克. 调料:精盐15克,自制猪肝卤水300克,香葱花5克. 制作: 1.将新鲜猪肝冲水3小时,去净血水,放入沸水中汆水3分 ...

百香芒果塔塔、复合酱汁淋捞牛百叶、仔姜拌牛舌