美食推荐：烤番茄煨牛腩，茶树菇炒腊肉，小清新白玉豆腐的做法 / 开普饭

青蕃茄炖牛腩食材&配料: 牛肋条60克.青番茄1个.姜片3克.胡萝卜30克.香芹20克.盐2克.白胡椒粒10克.陈皮5克.花雕酒做法: 牛肋条改刀成小块焯水备用,净锅加入水适量,烧开后加入 ...

蒜薹猪头肉材料:猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油做法:1.蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片. 2.起锅烧 ...

茶树菇瘦肉汤材料:猪瘦肉250克,茶树菇50克,蜜枣.姜.盐各适量. 做法:1.将猪瘦肉用刀切成方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出来备用. 2.将茶树菇用水浸泡半个小时之后,剪去根部,充分清洗干净 ...

茶树菇炒豆角食材 180克豆角.100克茶树菇.15克红椒.大蒜少许.各适量盐.生抽.嘉豪鸡粉.水淀粉做法 1. 茶树菇,豆角洗净切段,大蒜切末,红椒洗净切丝. 2. 热锅注油,烧至六成热 ...

蘑菇炒肉片材料:蘑菇.肉片.葱.油.盐.生粉.料酒. 做法: 1.肉片洗干净,用盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟. 2.锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒继续翻炒下. 3.倒 ...

冬笋炒腊肉材料:冬笋.腊肉.葱(蒜苗更好哈).干辣椒.大蒜.生姜做法 1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片: 2.将冬笋切去根部较老的部分,剥 ...

茶树菇炒腊肉材料: 新鲜茶树菇350g.腊肉150g.小尖椒30g.豆瓣酱1大勺.生抽1小勺. 做法: 1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软. 2.茶树菇洗净,掰断. 3.茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水 ...

五花肉干锅茶树菇食材 : 五花肉,茶树菇.青椒,调料,姜,蒜,干辣椒,生抽,盐,鸡精,油做法: 1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发. 2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽 ...

番茄焖牛腩做法 1.把在菜市场买回来的牛腩,清洗干净,切成大方块,小番茄清洗干净,对半切开备用. 2.牛肉放入锅中,倒入清水,放葱姜,料酒,大火煮出血沫,捞出清洗干净. 3.起锅烧油,放姜葱,八角 ...

柠檬泡椒虾做法: 1.柠檬切片.姜切片.葱切段,青红椒.莴笋.胡萝卜切大小均匀的条备用 2.用煮锅烧开水后,关火.放入柠檬片.姜片.泡椒和泡椒汁,放入适量盐.糖.醋调味,密封浸泡至放凉 3.鲜虾去头 ...

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