日本料理中的“蟹籽”，其实全是“人工造假”，却意外火遍全世界 / 开普饭

鱼子酱(Caviar)又名鱼籽酱,严格来说只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,而且世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,其中一般只有大白鲟(Beluga).奥西特拉鲟(Oscietr ...

泡菜.咸菜等在日语中称为「渍物」.价格不会太昂贵,却是种类多多,在日本人的饮食中不可或缺.处处可见.日本的「渍物」究竟有多少种呢?马上带您来一探究竟! 何谓[渍物]? 渍: 顾名思义为浸.沤: 而渍物 ...

一年多前,和一位日本朋友聊天无意中得知,日本人口中的WASABI原来是一种叫山葵的新鲜植物!而并非是我们平时吃的青芥末!据说平常被盛放在寿司碟子里,挑逗我们鼻子的,其实是添加了少许芥末和绿色食用色素的 ...

一个国家的饮食,一定和这个国家的地理.气候.历史以及文化发展息息相关. 哪怕是并不在意吃喝的人,只要去过日本,大多会觉得美食是日本旅行中最棒的体验之一. 日本的国土形态南北狭长,从海岸线到内陆海拔迅 ...

先做个小实验,感觉还挺好玩的,大家可以试试 ,看下面的跳舞的女孩图片,你觉

日本美食剧就像寒冷冬日里一口暖心的热汤,也像炎炎夏日中沁凉可口的冰镇西瓜,细致体贴.日本人向来擅长将微小的事情做到极致,日本料理也是如此,小巧精致,不一样的菜品要摆放在不一样的器皿之中,二者之间相得益 ...

餐饮品牌:玉椿烧鸟居酒屋工作内容:日本料理烧鸟居酒屋市场定位策划,烧鸟居酒屋品牌命名,炉端烧.割烹料理.烧鸟日本料理店VI形象设计,烧鸟居酒屋空间装饰装修设计,软装陈列设计,烧鸟居酒屋品牌故事,烧鸟 ...

/ 鮨·木々omakase·日本料理「来体验68元的Omakase 」「鮨 · 木々omakase · 日本料理」富力海珠城新开的一家日本料理店. 单人 Omakase 体验餐只需68元 ...

说到日本最著名的食物,一定是寿司和刺身,其中刺身更是日本食文化中的代表,自古以来就是日本料理的中心所在.人们对刺身的热爱,有时甚至还冒着生命危险,不仅是对那种极鲜至爽美味的追求,更是因为受文化和社会发 ...

欢迎点击上方蓝字关注我说起吃鱼生,你可能首先想到的便是日本料理的海鱼鱼生,其实还真不是这么回事,中国人食用鱼生的历史至少可以追溯到西周,历经三千年传承,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化. 吃鱼生的 ...

日本料理中的“蟹籽”，其实全是“人工造假”，却意外火遍全世界