七种烤鱼的制作流程 / 开普饭

干锅黄牛肉原料: 海南带皮小黄牛(买回后用喷枪将牛皮上的毛烧掉,然后用刀刮洗干净)500克,红椒10克,洋葱块20克. 调料: 海鲜酱10克,花生酱10克,排骨酱5克,味精.鸡精各8克,蚝油3克. ...

丝瓜面筋材料:丝瓜.油面筋,胡萝卜.姜.蒜.干辣椒.盐.高汤(没有就用鸡精兑水) 做法: 1.丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片.辣椒姜切丝,蒜拍碎.锅里放油,炒香姜蒜红辣椒. 2.放入丝瓜,胡萝卜,炒均 ...

做法一材料:鸡脚10只.高度白酒40克.清水100克.大葱半根.香叶1片.八角2颗.生姜3片.大蒜4个.花椒10克.小米辣泡椒360克(连泡椒水) 调味料:盐1/2小匙.糖20克.白醋30克制作方 ...

宰杀及腌制烤鱼要想好吃,必须使用活鱼,而活鱼现杀现腌动辄需要二十分钟,如何提高出菜速度? 中国烹饪大师吴朝珠向我们介绍了两个腌鱼手法:六分钟汁泡法.一分钟盐激法.店内走菜量大就选前者,而遇到临时点鱼 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 秘制烤鱼红油制作 1 ...

贵州酸汤鱼是一道菜品,制作原料主要有鲜活鱼.番茄.白醋等,美味可口,一种酸酸的感觉.汁浓味鲜,鱼肉细嫩,民族风味.因其口感独特深受贵州人民的喜爱.今天为大家介绍一下贵州酸汤,以供大家参考. 贵州酸汤的 ...

大家好我是小编--大王今天,大王给大家找来了做出风靡烘焙圈的杯子蛋糕.它们无论是在造型上,还是在配色上,亦或是装饰中都透露着温馨可爱,看完也不禁感慨,松软的纸杯蛋糕,加一些可爱的造型装饰,真的是太受 ...

湖南的坛子菜主要以豆类或瓜类等各种蔬菜为原料,但坛子菜的种类非常之多,难以细述.我妻子也是制作坛子菜的行家里手,今天不妨介绍七种最普遍.最常见的湖南坛子菜,以及它们的制作方法及操作要点,教你如何制作各 ...

作者:嵇国光管理视界摘要:优秀管理者必须学会设计流程.实施流程.优化流程和管理流程.流程设计必须成为优化.增值的过程.坚持流程实施.优化和管理八大原则,在目标导向下,以流程为基础,打破部门" ...

作者:嵇国光管理视界摘要:优秀管理者必须学会设计流程.实施流程.优化流程和管理流程.流程设计必须成为优化.增值的过程.坚持流程实施.优化和管理八大原则,在目标导向下,以流程为基础,打破部门" ...

七种烤鱼的制作流程