炒牛肉时，想要牛肉吃起来更嫩滑，不要再加料酒了，这样做才好吃 / 开普饭

导语:4月,如果条件允许的话,这菜要常吃!滋补还解馋,不懂吃可惜了汪曾祺先生曾经说过"一个人的口味要宽一点,杂一点,南甜北咸东辣西酸,都要尝尝"!所以从厨这么多年,最喜欢没事儿的 ...

炒牛肉,想要保证牛肉嫩滑的口感,下锅炒之前的腌制是非常重要的,将其掌握到位,牛肉的口感才会更加好,腌制的时候,很多人喜欢添加料酒去除牛肉的异味,但我家却从不这样做,而是选择另外一种方法,炒好的牛肉不老 ...

今天去菜市场买了3斤牛腩,牛腩是炖牛肉,最好吃的一个部位了,比较容易炖得软烂,很多人在炖牛肉的时候做出来的口感会比较差,吃起来很柴而且塞牙,今天来分享一个好吃的做法,把3斤牛肉放进啤酒里去炖,不用加1 ...

导语:炖猪肉,有三种料不能放,会让猪肉味道变差,吃着不香,别弄错猪肉一直是特别受欢迎的一种肉类,不管在它贵还是便宜的时候,都有很多人买来吃,随便一炖就很美味.如今猪肉价格变得非常便宜,又回到了从前, ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片牛肉营养高,这是众所周知的事情,多给孩子吃牛肉,身体更结实,长高个.自从猪肉价格上涨后,我家很少买猪肉吃,除非包饺子,平常吃鸡肉.鱼肉.虾肉,还有牛肉,牛肉虽然特别贵, ...

牛肉是生活中非常常见,且购买率较高的一种食材,虽然它的价格比较贵,但是仍然受到不少美食爱好者的喜爱.牛肉有多种烹饪方法,牛肉身上不同部位的肉,吃起来口感和风味也各不相同. 牛里脊是牛身上最嫩的一块肉, ...

下面就先从牛得各部位肉的分布图来全面了解 1.脖肉主要包括颈斜方肌,胸头肌,臀头肌,肩胛突肌等.含第1至第7颈椎的带骨肉,其一端与上脑相连在第七颈椎处切断,另一端在第一颈椎处切断,经剥离颈椎,抽出筋 ...

前段时间,小简和大学同学聚餐了,这毕业后足足有8年了,这是第一次聚会,很多人都早已结婚生子.席间还遇见了当年的同桌! 我这个同桌真的是不简单,当年被称为"竹竿",因为它很瘦也很高, ...

很多人都非常喜欢吃牛肉,牛肉的味道也的确不错,牛肉的做法各种各样,味道会有所不同,如果牛肉没有煮好就容易出现咬不断的情况,口感会变得不好,所以正确炖煮牛肉的方法就非常重要,下面就来看一下牛肉怎么做好吃 ...

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炒牛肉时，想要牛肉吃起来更嫩滑，不要再加料酒了，这样做才好吃