用它代替酵母发面，20分钟发满盆，蒸好的馒头蓬松暄软越吃越香 / 开普饭

立冬之后,天气越来越冷了,我们要顺应天气变化,及时穿上厚外套,避免着凉.说到天气冷,对于做饭的人来说,可不是一件好事情,如果家里没有暖气,厨房里没有热水龙头,做起来饭来太痛苦,还有很多食物都会因为天气 ...

导语:冬天蒸馒头,最忌只加酵母!牢记3窍门,半小时发满盆,馒头暄软我身为一名北方人,不管在何地都爱吃馒头,就着馒头吃菜真香,比米饭好吃多了,而且我很喜欢自己蒸馒头,觉得亲手做的更好吃,不仅暄软还有筋 ...

公司里有个南方的小姑娘,特别喜欢吃我们北方的面食,尤其是馒头,刚开始还都是买着吃,后来在我们家吃过饭以后,说是家里蒸的更好吃,所以就跟着我学了蒸馒头的做法. 现在大家蒸馒头都是用的酵母,酵母很方便,可 ...

面粉是中国北方大部分地区生活中常见的食材,用它做成的美食种类非常多,尤其到了面点师傅手里更是花样繁多,不过对于我们普通人来说常吃的面食也就包子.馒头.面条.饼.饺子馄饨等,但这些足够解决一日三餐了,今 ...

冬天发面,别只加酵母粉!教你2招,半小时发满盆,馒头膨松香甜大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『冬天发面,别只加酵母粉!教你2招,半小时发满盆,馒头膨松香甜!』馒头是日常生活中离 ...

北方人喜欢吃面食,一日三餐中都少不了会吃到面食,北方地区的面食种类也比较多,面条.包子.饼子.馒头等等,但最常见的还是馒头.馒头是我国的一种传统面食,至今也有上千年的历史了,在以前很多人家都会使用&q ...

馒头和包子都是我们北方人餐桌上的主食,蓬松暄软,白白胖胖,可以用憨厚可掬来形容它们,尤其是刚出锅的,软软的,随手拿起一个都好吃.现在到了冬季,天气转冷,在家里用酵母发面要不发面速度太慢,要不发不起来, ...

今天要吃什么关注 2021-01-22 11:44 大图模式导读:我们在做绝大部分的面食时,都需要发面,只有面发的蓬松了,做出来的馒头.包子.馅饼吃着才会更软更香.而经常有粉丝或朋友给我说:&quo ...

导读:我们在做绝大部分的面食时,都需要发面,只有面发的蓬松了,做出来的馒头.包子.馅饼吃着才会更软更香.而经常有粉丝或朋友给我说:"一到冬天,面就特别难发好,甚至有时候,发了3-4个小时的面 ...

宅家做面食没有酵母怎么办?奶奶教我快速发面窍门,20分钟发满盆.前几天写了一篇关于在家炸小油条的文章,有网友给我留言,问我酵母粉都用完了怎么办?很多人也提出了同样的问题.现在网友们很多宅家中,有时间研 ...

很多人认为发面很简单,不就是酵母粉倒入面粉里,再倒入水和成面团吗?这么想就错了. 发面对温度.湿度的要求很高,夏天温度高,湿度大,面发得很快,但一不小心就发过了,面团发酸,馒头就会有一股酸味.好吃的馒 ...

导读:面点小吃的历史可以追溯到新石器时代,当时已有石磨,可以将小麦磨成面粉,然后做成各种美食食用.而到了春秋战国时期,就出现了大量的油炸及蒸制的面点,所以中国是最早食用面食的国家之一.而要想一些面食做 ...

中国的饮食文化博大精深,不同的地区有不同的饮食差异,其中最大的差异就是南米北面.北方天气干冷,适合小麦的生长,南方大部分地区潮湿炎热,适合水稻的生长,这就构成了南米北面的饮食差异. 作为一个北方人,如 ...

中国的饮食文化博大精深,不同的地区有不同的饮食差异,其中最大的差异就是南米北面.北方天气干冷,适合小麦的生长,南方大部分地区潮湿炎热,适合水稻的生长,这就构成了南米北面的饮食差异. 一个北方人,如果在 ...

用它代替酵母发面，20分钟发满盆，蒸好的馒头蓬松暄软越吃越香