家常烧素鸡 / 开普饭

『美食和生活』 ▽ [凉拌素鸡] 图文:yoyo原色说起豆制品,真是样式多变,豆腐,豆浆,豆皮--还有今天的主角素鸡,说起来素鸡是用百叶卷成圆柱形的样子.豆制品通常都含有丰富的蛋白质,营养价值很 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

豆豉青椒材料:青椒500g.油适量.盐适量.白砂糖1勺.生抽1勺.蒜子5瓣.豆豉5g. 做法: 1.青椒用刀拍扁,把蒜子与豆豉剁成茸备用. 2.热锅热油,下青椒煎制,两面都煎出虎皮纹为宜. 3.然后 ...

冰糖炖猪蹄食材:猪蹄:姜切片:花椒:八角:葱一把,打结:冰糖两块:老抽:料酒做法 1.烧开一锅水,刚开既可下猪蹄,焯水几分钟,会慢慢出浮沫,关火. 2.取出猪蹄用冷水冲洗,仔细洗去还残留的赃物. ...

椒香嫩牛肉食材:牛肉.啤酒.葱姜蒜.泡辣椒.盐.糖.鸡精.生抽.香油.胡椒粉.淀粉.青花椒.青红尖椒做法 1.将牛肉切薄片,倒入啤酒.青花椒,抓匀腌制两个小时: 2.加盐.生抽.胡椒粉和淀粉抓匀上 ...

[家常烧鲫鱼] 材料: 鲫鱼750克.油盐适量.葱1段.姜1块.大蒜2瓣.花椒适量.米醋1汤匙.白糖1/2汤匙.生抽2汤匙.红烧酱油1汤匙.干辣椒2个.料酒1汤匙做法: 1.鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏, ...

儿菜炒腊肠材料:儿菜.腊肠.姜蒜末.剁椒.盐.葱花: 做法 1.腊肠切片,儿菜洗净切片,锅烧热后放入少量食用油和香肠: 2.加入适量的清水大火煮开,让香肠变软: 3.等水收干后慢慢煸出香肠中的油份: ...

泡椒鱼材料:鲤鱼,长泡椒,小红尖椒粒,豆瓣酱,姜米,姜片,蒜米,葱节,盐,味精,鸡精,白糖,酱油,陈醋,料酒,鲜汤做法: 1.将鲤鱼身两侧切花刀,沿鱼骨分开成两半,鱼背相连不断,加盐.料酒.姜片. ...

材料:素鸡1根:木耳1把:青红甜椒半个:大蒜2-3瓣儿:糖:醋:豆瓣酱1汤匙:蚝油大半汤匙:盐:水淀粉适量:酱油1汤匙:料酒1-2汤匙: 做法 1素鸡洗净切片,锅中留能盖住锅底的油,先下入少量的素鸡 ...

家常烧黄花鱼食材: 黄花鱼2条.香菜1棵.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.花椒10粒,料酒1汤匙.红烧酱油1汤匙.生抽酱油1汤匙.白糖1汤匙.米醋2汤匙做法: 1.将黄花鱼去鳞去鳃,去除内脏, ...

家常烧黄花鱼食材:黄花鱼2条.香菜1棵.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.花椒10粒,料酒1汤匙.红烧酱油1汤匙.生抽酱油1汤匙.白糖1汤匙.米醋2汤匙做法: 1.将黄花鱼去鳞去鳃,去除内脏,洗 ...

家常烧素鸡