优选食谱:尖椒炒花螺、荷兰豆炒肉、酸辣爆炒鱿鱼、滑溜里脊做法
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鲜美可口的下饭菜,滋味诱人,营养好吃,一大锅米饭家人还嫌少!
用料 猪肝克猪里脊克腰花料酒勺淀粉勺盐克白胡椒酱油勺盐糖醋葱姜蒜 做法 猪肝容易腥味 处理猪肝就格外重要 处理猪肝的方法为:1.猪肝整块凉水拔去血水 切薄片 加适量两片姜 少量料酒 继续用冰水拔去血水 ...
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荷兰豆炒胡萝卜
[用料] 荷兰豆 200克 胡萝卜 一小根 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 料酒 ...
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优选食谱:芋头蒸腊肉、尖椒炒五花、煲肉汤加块山药的做法
芋头蒸腊肉 油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸,咸香软糯.将腊肉切片,放入锅中焯水.芋头切片,夹住腊肉,摆入碗中.锅内烧水,将香葱切成葱花,水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂.关火,在腊肉上撒上葱花,盖 ...
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家常菜推荐:清炒南瓜藤、清蒸香菜丸子、青椒炒玉米、尖椒炒花螺
清炒南瓜藤 材料:南瓜藤.蒜.盐.鸡精.油: 做法 1.将南瓜藤洗净,摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留: 2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用: 3.蒜瓣 ...
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美食优选:尖椒炒干豆腐,杏鲍菇炒牛肉,铁板牛肉, 豉汁蒸凤爪
豉汁蒸凤爪 食材:凤爪.盐.油.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油 做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用. 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分 ...
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优选食谱:家常炒合菜、香辣猪蹄、爆炒腰花、香辣豆腐肉片的做法
香辣豆腐肉片 材料:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.鲜姜.鲜椒 做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段 2.锅中入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加入适量水,烧 ...
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尖椒炒鸡蛋,香喷喷又辣不滋儿地,好吃又便宜适合夏季吃的家常菜
到了夏天炎热的季节,我基本上就很少吃肉了,因为天气炎热没有胃口,吃得太油腻爱上火,所以伏天很多时候都是吃些素菜,馋了就吃鸡蛋.比如说尖椒炒鸡蛋就是我夏季经常做的家常菜,好吃又便宜,下饭又解馋,配粥配米 ...
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尖椒炒皮肚这样做香辣入味,软嫩劲道,附挑选及泡发皮肚的技巧
尖椒炒皮肚是一道经典的下酒菜,味道香辣,吃起来汤汁丰富又软嫩劲道,吃着吃着就停不下来,越吃越上瘾. 皮肚是用肉皮经过煮.晾.炸等一系列工序制作而成,色泽黄白.质地脆酥,孔状均匀,有很好地涨发性,泡发后 ...
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优选食谱:马苏里拉烤榴莲、酸辣牛百叶、蛋花腊肉、腐乳土豆
马苏里拉烤榴莲 做法: 1.榴莲壳改刀成心形,榴莲肉100克.香蕉粒50克拌匀,倒在榴莲壳上堆高,撒马苏里拉芝士30克. 2.烤箱预热至上下火均为300℃,放入榴莲盏烤6分钟至芝士融化.色泽金黄,取出 ...
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优选食谱:蛋黄狮子头、干白焗龙虾、洋葱鱿鱼圈的做法
蛋黄狮子头 1.肉末和豆腐加料酒盐黑胡椒和糖,葱姜末拌匀. 2.取拌好的肉末按成饼状,包咸蛋黄,然后收口滚圆.油锅烧至八成热,下入狮子头炸至金黄. 3.重新入锅,加生抽,高汤,盐.少许糖和醋,小火炖半 ...
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优选食谱:DIY无锡酱排骨、酸辣土豆片、肉酱干拌面的做法
DIY无锡酱排骨 1.将排骨放入水中小煮,加姜片.料酒 ,去腥撇. 2.煮后投凉,放入锅内煎成微微金黄,加葱姜爆香. 3.加入浸过面的水.香料.老抽3匙.味精.砂糖.酒1匙.醋2-3匙,烧开后改小火. ...