【走进母乳脂肪的世界】开篇：母乳是婴儿最理想的食物 / 开普饭

0~3岁是孩子生长发育的重要阶段,营养很重要! 古话说"民以食为天",可见饮食对我们的重要性.喂养问题也是很多新手妈妈头疼的事,宝宝每天需要多少营养?辅食怎么添加?喂养时要注意哪些 ...

母乳脂是自然界最复杂的脂质之一,主要由甘油三酯构成,含量占比98%以上. 构成母乳脂甘油三酯的主要脂肪酸中,最高的是油酸,其次是亚油酸和棕榈酸.sn-2位脂肪酸中含量最高的是棕榈酸,其次是油酸和亚油酸 ...

婴幼儿是人生中智力及身体发育的黄金时期,尽管他们一次摄取乳汁的数量有限,但对能量和各种脂质的需求相对较高.乳脂这类复杂的天然脂肪既有营养学方面的功能,也有诸如免疫调节.抗菌防御等重要的非营养学方面功能 ...

乳脂肪球是在乳腺泌乳细胞中形成的,下图是乳脂肪球在泌乳细胞内生成.转运以及分泌和包裹上皮细胞膜的形成示意图.关于乳脂肪球的形成,目前已经取得比较一致的观点. 甘油三酯是在内质网膜上形成的,最初是微小的 ...

脂肪是母乳的主要成分,对婴儿发育非常重要,它在母乳中是动态.不均匀地分散在乳液中,呈结构精密的球型液滴,球的内部为甘油三酯,也称为球芯,球的外部是组成复杂的膜,膜的成分主要为磷脂.胆固醇.脂蛋白等.图 ...

乳脂肪球的球芯主要为甘油三酯,而球膜主要为极性脂质.脂蛋白和糖脂等.乳脂肪球的结构形态见下图. 从母乳检测出的甘油三酯多达400多种,其中含量比较高的有100多种,约一半含有棕榈酸,而且棕榈酸绝大多数 ...

母乳是婴儿最理想的食物,但是因为各种原因导致母乳不足时,婴儿配方奶粉是母乳的理想替代品.一直以来,母乳是婴儿配方奶粉的"黄金标准".但是在乳脂肪球的组成形态上,母乳和婴儿配方奶粉的 ...

天然乳脂肪球具有特殊的结构和大的粒径,被称为"慢脂"(slow fat),而经过均质等处理的乳脂或者奶粉复水后的小粒径脂肪,被称为"快脂"(fast fat). ...

人生里,总有一种"趣"在等你! 百年前芸芸众生里一个人的风花雪月鲜衣怒马,浪漫终身两个人的相濡以沫浮生若梦,为欢几何一世人的天地至美偶寄闲情,乐乎吾心他们笃实着.深情 ...

中国园林因独具韵味的美学品格而在世界上享有崇高的声誉因此被大家认为是"世界园林之母" 中国古典园林分为皇家园林.私家园林和寺院园林而其中属私家园林的艺术成就最高.后世遗存也较多 ...

【走进母乳脂肪的世界】开篇：母乳是婴儿最理想的食物