美食精选：香辣猪蹄、香辣脆皮猪手、薄饼卷、酸菜藕丁的做法 / 开普饭

代表菜肴:香辣猪手煲主料:猪蹄2个{约重400克} 辅料:干辣椒2个.小米辣10克.草果1个. 香叶2片.八角2个.花椒10粒.姜片2片.冰糖10粒. 盐5克.生抽10克.老抽12克.料酒15克. ...

糖醋小排做法: 1.将猪小排洗净,晾干水份备用: 2.锅内倒入少许油,烧热之后,爆香姜片: 3.放入排骨,煸炒至排骨变色,表面呈现金黄微焦: 4.依次放入1汤勺料酒.2汤勺酱油.3汤勺米醋,最后放入 ...

香辣九节虾 1.锅里倒入花生油,开启大火直至油滚. 2.放入蒜片,煎至焦色后倒入酱油. 3.开足大火,放入鲜虾,翻炒至上色,放入洋葱. 4.炒到鲜虾大红,把盐.葱.辣椒等也倒入爆炒1分钟即可上菜. ...

苹果派 1.苹果去皮.去核,切丁备用 2.加入适量白糖.面粉.肉桂粉.少许盐,搅拌均匀 3.鸡蛋液打散,刷在馄饨皮的每条边上 4.苹果丁放在馄饨皮的下方 5.两侧边各留下一个边界,将馄饨皮卷起来 6. ...

香辣猪蹄材料:猪蹄.老姜.大蒜.干辣椒.花椒.大料做法 1.猪蹄洗净,老姜.大蒜切片. 2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫. 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料 ...

木耳猪血汤食材:熟猪血 (300克).水发黑木耳 (100克).豆腐 (100克).瘦肉 (100克). 做法: 1.买回来的熟猪血洗净切片,煮锅放水烧沸,放入姜片和少许料酒,下切好的猪血片焯水一下 ...

香辣猪蹄和红烧猪蹄用料主料:猪蹄3个,香辣材料,朝天椒1把,青辣椒3根,香葱数棵辅料:大葱1棵,大蒜1头,鲜姜1块,八角5颗,桂皮1条,干红辣椒5个,香叶5片,花椒1撮,陈皮1块,冰糖20粒,料 ...

辣子鸡原料:童子鸡.干辣椒.花椒.葱姜蒜各少许. 调料:盐.料酒.鸡精.白糖.油做法: 1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒.盐拌匀,腌制20分钟入味: 2.姜.蒜切片,葱切段备 ...

话梅猪蹄材料:猪蹄,话梅,盐,老抽,酒,冰糖做法: 1.猪蹄用开水煮一两分钟,焯去浮沫,捞出并洗净. 2.锅中倒油,加姜片炒香. 3.将洗好的猪蹄放入锅中,翻炒. 4.加老抽,翻炒上色后,加啤酒. ...

香辣猪蹄做法:1.猪蹄洗净,姜蒜切片: 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄: 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料.姜片.蒜片炒香: 4.放入猪蹄翻炒,加老抽. ...

美食精选：香辣猪蹄、香辣脆皮猪手、薄饼卷、酸菜藕丁的做法