【兰溪美食】兰溪水晶糕 / 开普饭

水口营造: 所谓水口,指水源所从出之洞口.这在兰溪村落建设中是一项重要设施,对绿化和生态环境优化有着典型意义."水口"在目前对传统村落的研究中系源于风水术书的称渭.早在明代时期就已 ...

蓝泉,是至少要去两次的 Blue spring,翻译成蓝泉其实颇勉强,一个原因是世界上已经有了一个蓝泉,在德国的乌尔姆Blautopf :另一个原因是新西兰的蓝泉其实不是一个泉,事实上更像一条河流,蜿 ...

兰溪肉圆兰溪肉圆是一种地方风味小吃,可当主食也可当菜肴,是兰溪当地待客的一道主菜. 1.老豆腐切块,香菇切成末,加入肉末和葱: 2.加入番薯粉,加入酱油(注意:老抽尽量少加一点,不然会太咸,老抽是为 ...

刘家的回回糕黄店镇刘家村,每逢过年过节,家家户户都要做回回糕. 这回回糕,在黄店镇一带,只有刘家村农户做的,才松脆爽口.原因是什么呢?原因是刘家祖祖辈辈都有着做糕点的传统,做糕点的师傅几乎家家户户都 ...

兰溪北乡羊糕我知道北乡羊糕最好吃,我真正吃到北乡羊糕,是在2019年的下半年,我和陈水河一道来到石埠村,到石埠村采访石埠蜜枣,就在老板家吃饭,迟吃到了羊糕.其他吃到羊糕都是在饭店里吃到的,不知道是 ...

白沙羊糕刘鑫白沙羊糕其实是"山羊肉冻"的美称,因为它的成品像条状的"米糕",故名之"糕".羊糕与烤羊肉不同.烤羊肉是成块的熟羊肉 ...

兰溪糖糕在我们老家,这制作糖糕的活儿,可以说是家家户户都会. 特别是逢年过节,我们刘家村人特别隆重.曾记得,我小时候,刘家村副业队就会在过年前夕在五间头里做馒头,有时也做糖糕.那时候,刘家的糕点师傅 ...

回想刘家馒头快过年了,想吃馒头了. 想吃小时候的那种馒头,人们称大酵馒头. 这大酵馒头,是我小时候的常爱. 可曾记得,我们刘家村每到农历腊月,就在小桥头的五间头里集体做馒头.几位馒头师傅在作板上用 ...

刘家村的麦锅瘦麦锅瘦,是刘家人的一种美味食品. 为什么叫麦锅瘦呢?那是人们想象出的名称,因为用麦粉加水搅拌,将麦粉加工成糊状,在里面加上葱.大蒜及肉末等食品,再搅拌均匀.然后沿着烧火的铁锅的边,慢慢 ...

刘家的豆腐锅巴豆腐锅巴,不是我老家的特产,但每年在快要过年的时候,我会吃到它. 年关将至,母亲总要为过年做好准备,比如做豆腐.炒米胖什么的.因此,在做豆腐完了之后,总会吃到豆腐锅巴. 传统的&quo ...

兰溪冻米糖写到兰溪美食,不免就忆起了儿时的零食. 这些零食,一般在将近年关时才能吃到,如冻米糖.米胖.缸豆糖.菠萝花.爆米花.番薯片等等都是.于是,小孩子盼望过年,一到年,才有好吃的.好穿的. 冻米 ...

油条.带饼与豆浆我小时候在老家就有油条.带饼店.肉店.裁缝店什么的,但到现在也看不到油条.带饼.豆腐店,肉店也没有了,裁缝店更见不到了. 现在物质条件丰富起来了,但原本的非物质文化缺乏了许多. 想到 ...

【兰溪美食】兰溪水晶糕