令人食指大动的“涮羊肉”，究竟源自何方？ / 开普饭

TIME PLUS 是我听华语广播联盟在全美十个城市播出的广播节目. 欢迎收听<TIME PLUS>节目时长:56:59 立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气.冬季是享 ...

忽必烈是元朝的开国皇帝,一生做过的伟大贡献就是消灭南宋大理,统一全国,并开凿大运河,还创立行省制度.他从小就很聪慧,在成吉思汗来到阿拉马克委(今额尔济斯河畔)时,为迎接这位大人物,忽必烈就射杀了兔子, ...

要说当下有什么吃食最受人们的喜爱,那么火锅绝对榜上有名.但凡下雨或者下雪,朋友圈就会出现"下雨/下雪天和火锅更配哟"的文案.过去,北京很少有人说火锅这两个字,那时候老北京人管吃火锅 ...

金风送爽,涮肉飘香.每当秋风乍起之后,吃火锅就更成了各地食客的一大快事.尤其是在隆冬时节,锅膛中炭火熊熊,锅里面鲜汤沸滚.用筷子夹起一片片其薄如纸的羊肉,在火锅中略微一"涮"就夹出 ...

准备材料 /苦瓜 500 克,五花肉 100 克,蒜末.姜末.葱花各 5 克,高汤 100 毫升,盐 3 克,白胡椒粉 2 克,料酒 5 毫升,水淀粉10 毫升,食用油 10 毫升开始制作详细 ...

滋味香浓准备材料 / 鸡腿2个,蜂蜜15毫升,黑胡椒粉3克,照烧酱汁30毫升,白芝麻15克,料酒15毫升工具:电烤箱烤盘锡箔纸开始制作详细步骤 / (点击图片可查看大图) 1. 将鸡 ...

太平山下,会做豆豉鸡的酒家,不知凡几,但食家独推许大元酒家的豆豉鸡.因为大元酒家的豆豉鸡制作得有浓香的味,而鸡肉嫩滑.豆豉的火候太少,不会出味,鸡的火候过多就不好吃,困难的问题就在于鸡要嫩滑而又够味. ...

制作.文字/摄影:子夜的昙酸辣粉是川渝地区的人从小就吃的一种小吃,是比较常见的一种小吃了. 其实这种小吃同小面一样,都是川渝两地都有,吃法也一样,但自从重庆直辖以后,很多小吃被刻意冠上重庆之名,比如 ...

闽菜,八大菜系之一,菜系中种类丰富,涵盖山林和大海的植物.肉类和海鲜闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合福建闽东.南.西.北.莆仙五地风味菜形成菜系口味以及食材的 ...

不宜外出的特殊时期茶友们都在宅家喝茶深隐于茶,也自得其乐除了泡茶,还有什么有关茶的"玩法"? 今天,我们就来说说"茶泡饭" 说起茶泡饭,这真是一个很神奇的 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情清炒枸杞头.蒜香小龙虾.橙香雪媚娘......这个春末夏初的时节,沪上44所院校都有哪 ...

令人食指大动的“涮羊肉”，究竟源自何方？