炸扣肉起泡的正确做法，颜色金黄，皮脆鲜香 / 开普饭

梅菜扣肉是一道很有名的川菜,对梅菜扣肉的记忆我还是很熟悉的,毕竟寿宴和婚宴上经常出现它的身影,有的人对这道菜的喜爱溢于言表,有些人却觉得这道菜肥腻腻,其实真正好吃的梅干菜扣肉是鲜香软糯,肥而不腻的,搭 ...

大家好,我是果儿,五花肉是大家非常熟悉的一种肉类食材,五花肉因其肥瘦相间,吃起来口感丰富,又可以烹饪出许多好吃的美食,而深受大家喜爱,五花肉的做法有很多,可炒回锅肉.红烧.煎烤等多种做法,但有一种五花 ...

过年怎么少得了扣肉,这还是家乡的味道.切成薄薄的肉片,金黄剔透,肥瘦相间,更多的是肥肉多一点,蘸点酱汁,入口即化.有的地方做扣肉不要起酥皮,但是炸得起泡的酥皮才是扣肉的灵魂.特别是蘸过酱汁后,丝丝入味 ...

原创布丁爱生活2021-01-13 22:32:21 过年怎么少得了扣肉,这还是家乡的味道.切成薄薄的肉片,金黄剔透,肥瘦相间,更多的是肥肉多一点,蘸点酱汁,入口即化.有的地方做扣肉不要起酥皮,但是炸 ...

做锅贴,用淀粉水还是面粉水?分享正确做法,金黄酥脆,太香了早餐,包子油条似乎是标配,再来一杯牛奶或者豆浆,就已经很满足了.但是我不这样想,我就感觉锅贴好吃,如果早上能吃上一顿锅贴的话,那真是一整个上 ...

以下视频来源于家常菜日记

鸡蛋营养丰富,也是我们家里经常会用到的食材,不管是煮着吃.煎着吃还是做汤,味道都十分美味,荷妈从小就爱妈妈蒸的鸡蛋羹,细腻爽滑.入口即化,混合着猪油的香气,真的太好吃了.直到现在偶尔回家吃饭,妈妈还是 ...

原来炸扣肉起泡有诀窍,只要记住这5点,颜色金黄,起泡出虎皮马上就要过年了,在北方人的餐桌上,一定是少不了一道扒肉条的,而南方人也离不开梅菜扣肉,这两道菜的名称不一样,但是其原料的做法是一样的,都需要 ...

喜欢自己动手做,也尝试做出不少的东西,做过的东西里面,困难度最高的就是油条,从没有一样东西做失败这么多次,试了又试,好几次都想放弃,每次只要一说要做油条,老公就会說妳已经试过这么多次,还不死心啊!我看 ...

炸扣肉起泡的正确做法，颜色金黄，皮脆鲜香