味精有毒可致癌？莫须有的传言让它跌落神坛，真相究竟是什么？ / 开普饭

"蚝油里面都是味精,吃会致癌!" 周阿姨家里去年买了一瓶蚝油,因为这句话,蚝油长毛了都没人吃.周阿姨从网上看到一篇文章,里面的专家说要少吃蚝油之类的调味品,吃多了会致癌,而且蚝油里 ...

味精,曾经是家家户户增鲜提味的"神器" 但近几年我们却总听到这样的一些说法: "吃味精会中毒!" "味精加热会致癌!" "还是吃鸡 ...

不知道从什么时候起,店家开始标榜不用味精\图源网络最近几年,大部分人的厨房里已经见不到味精的身影了.在生活中,无论是年轻人还是老人,都选择少吃或者不吃.很多人去餐馆点菜还特意会嘱咐厨师不加味精. 如 ...

鸡精味精都是日常生活中再常见不过的调味品了,它们最主要的作用就是可以增加饭菜的鲜味.可大家不知道从哪来听来的说法,在最近这几十年里,不管是鸡精还是味精都被传言说,吃多了会有致癌的危险. 鸡精味精吃多了 ...

味精作为厨房调味品之一,曾经的地位足以和食盐.酱油.白糖媲美,但现在,在"味精致癌","味精杀精"的各类说法之下,许多人现在做菜能不用味精就尽量不用,甚至将目光 ...

味精.鸡精不致癌. 味精.鸡精都不是人工合成的,他们主要的提鲜成分是谷氨酸钠,加热到一定温度后会变成焦谷氨酸钠. 目前没有证据证明,这两种物质会致癌.对人体有害处.

不知道从什么时候开始,蚝油成了厨房必备的调味品. 懒得煮饭?一个面饼,水煮3分钟,捞起,蚝油搅拌一下,那叫一个香. 想吃青菜?放入滚水中白灼几分钟,沥干水分,淋一点蚝油,即使没有肉也鲜味四溢. 蚝油称 ...

2021-09-28 09:26·晓东医生谈健康 [案例分享] 邻居王大爷在退休之前是位厨师,在做饭时总会放各种调味品,比如:鸡精,蚝油,味精,前几年听说常吃味精对身体并没有任何好处,于是选择食用蚝油 ...

我们经常听说味精是化工产品对身体有毒害作用因此很多家庭完全不吃味精都用鸡精和蘑菇精替代但是好好的增鲜提味的"神器" 怎么突然就背负着 "有毒"&quo ...

家里用得好好的锅,刚买一个月,老妈突然要把它给扔了,都说老人更懂勤俭节约,平时连一张纸巾都要撕成两半用的人,怎么突然今天浪费起来了? "你不懂,不粘锅有毒!还会致癌!网上就是这样说的&quo ...

爱做菜,称手的厨具一定必不可少,尤其是对厨艺不精的人来说,耗油少.燃烟少.糊锅少的不粘锅,更像是"下厨神器". 然而近年来,"不粘锅致癌"的说法铺天盖地:也有不 ...

小编在潮汕老家有不少亲戚,他们都有晨起喝水的习惯,多数是昨天晚上留的凉白开或者茶水.有人就纠结了,听说隔夜水.隔夜茶有毒金属超标,容易致癌,喝起来心里不踏实. 有记者在街头随机采访,路人也纷纷表示&q ...

潮汕老家有不少亲戚,他们有早上喝水习惯,但大部分,是昨天晚上剩下的白开水或茶水. 听闻有人说,喝过夜水和茶,有毒金属超标,很容易致癌,所以喝起来不安全. 有记者在街头随机采访,路人也纷纷表示" ...

认真想一下,你家厨房最惹人注目的是什么?小汤锅.高压锅.不粘锅--各种又大又圆的锅绝对是必不可少的. 但近年来,很多家庭逐渐回归铁锅,抛弃了不粘锅,问了身边一圈人,都不约而同地给出一个答案--不粘锅涂 ...

"你吃鱼腥草吗?" "不吃,一股怪味儿,据说吃了对肾也不好." "怎么会,在中医里鱼腥草还是一味药呢,能抗炎.利尿,我们老家天天吃." &q ...

味精有毒可致癌？莫须有的传言让它跌落神坛，真相究竟是什么？