科普 | 味精是“害人精”，吃了有毒还致癌？ / 开普饭

鸡精和味精大家并不陌生,用于给菜肴增鲜的调味品.很多时候都可以使用到.但小编也发现身边有的朋友是从来不会使用鸡精或者味精的.因为他们说鸡精和味精含有有害的物质,吃了对身体健康不利. 编辑之所以会有这 ...

味精.鸡精,不得不说是生活中我们最常食用的两种调味品:"味精"一直以来总是存在着各种"绯闻":有的人说经常吃味精会致癌,有的人说味精是化学合成制品:关于味精,经 ...

味精,曾经是家家户户增鲜提味的"神器" 但近几年我们却总听到这样的一些说法: "吃味精会中毒!" "味精加热会致癌!" "还是吃鸡 ...

众所周知,味精和鸡精是生活中常见的调味品,一般煮汤或者炒菜就会放入少量来调味,能给菜色提鲜不少. 但很多人认为味精加热后会致癌,甚至有人说它们是化工产品做成的!这些说法冠冕堂皇,搞得人心惶惶. 那么, ...

"你吃鱼腥草吗?" "不吃,一股怪味儿,据说吃了对肾也不好." "怎么会,在中医里鱼腥草还是一味药呢,能抗炎.利尿,我们老家天天吃." &q ...

小编在潮汕老家有不少亲戚,他们都有晨起喝水的习惯,多数是昨天晚上留的凉白开或者茶水.有人就纠结了,听说隔夜水.隔夜茶有毒金属超标,容易致癌,喝起来心里不踏实. 有记者在街头随机采访,路人也纷纷表示&q ...

认真想一下,你家厨房最惹人注目的是什么?小汤锅.高压锅.不粘锅--各种又大又圆的锅绝对是必不可少的. 但近年来,很多家庭逐渐回归铁锅,抛弃了不粘锅,问了身边一圈人,都不约而同地给出一个答案--不粘锅涂 ...

味精在都市传说中具有许多危害,这些"危害"在不同的传说版本中也不尽相同.许多人"相信"味精有害,认为味精伤身还致癌,是"害人精",之所以会这 ...

"做饭的时候,不要放那么多味精,吃多了致癌."陈先生总是这样对老婆说. "那你们就别吃我做的,不做事的人总是话最多."陈太太当即回怼道,上了一天的班,拖着疲惫的 ...

美国科罗拉多大学团队在<自然·代谢>(Nature Metabolism)上发表的一项最新研究显示,味精的主要成分--谷氨酸钠,被代谢后会生成大量尿酸,长期摄入就可能导致肥胖和代谢综合征. ...

一说到味精,家里很多长辈就会频频摇头:"不要吃这么多味精,对身体不好." 在家族群转发的文章里,也有很多主题是"不要吃味精"的文章.一时间,味精竟被人嫌弃到这个 ...

味精对于我们每个人来讲并不陌生,早年间做什么菜都会放它,它的鲜美给曾经还不丰盛的餐桌平添了许多味道.后来,关于味精有害健康的言论越来越多,我们在菜肴里使用它的频率也逐渐降低. 对于喜爱味精的朋友来说, ...

科普 | 味精是“害人精”，吃了有毒还致癌？