味精是“害人精”？代谢后产生大量尿酸？实诚科普，一次澄清 / 开普饭

除了糖和食盐,味精也是厨房中常见的调味剂,稍微放一点,就能让菜肴提鲜不少.然而这个增鲜提味的"神器",如今却背负了"化学合成"."有毒".& ...

食物中各种美好诱人的味道,大部分要归功于调味品,尤其是那丝丝缕缕的"鲜",非味精莫属. 但是现在,人们在家做饭烧菜的时候,放味精越来越谨慎,甚至很纠结,因为随着对健康生活的追求,味 ...

在正统的教科书上,基本味觉只有四种.根据敏感地感觉这些味道的味蕾的排列次序,从舌尖开始依次为甜.咸.酸.苦.后来,有人加上了第五种--鲜.但也有人仍然只把鲜味称为风味.不管怎样,鲜味总是我们的味蕾能够 ...

人从婴儿时代就爱甜.咸.鲜三味,而对苦.酸避之不及[1],真嗜好这两味的大多也来自后天影响.这能解释世间的很多现象,比如饮食中为什么少不了各种调味品. 不过满足口腹之欲,往往是要付出代价的,奇点糕都不 ...

我们经常听说味精是化工产品对身体有毒害作用因此很多家庭完全不吃味精都用鸡精和蘑菇精替代但是好好的增鲜提味的"神器" 怎么突然就背负着 "有毒"&quo ...

味精对于我们每个人来讲并不陌生,早年间做什么菜都会放它,它的鲜美给曾经还不丰盛的餐桌平添了许多味道.后来,关于味精有害健康的言论越来越多,我们在菜肴里使用它的频率也逐渐降低. 对于喜爱味精的朋友来说, ...

相信大家对味精都不陌生吧,它是我们在家庭厨房里必不可少的调味佳品.味精和其他的调味香料结合不但可以使我们做出来的菜变得非常美味,味道也非常鲜美,它在做一些鱼肉,蔬菜,汤汁等方面起到了很大的作用.也受到 ...

味精在都市传说中具有许多危害,这些"危害"在不同的传说版本中也不尽相同.许多人"相信"味精有害,认为味精伤身还致癌,是"害人精",之所以会这 ...

"做饭的时候,不要放那么多味精,吃多了致癌."陈先生总是这样对老婆说. "那你们就别吃我做的,不做事的人总是话最多."陈太太当即回怼道,上了一天的班,拖着疲惫的 ...

淡黄色的颗粒,放入汤中鲜味十足--这就是鸡精. 在以前,几乎每个家庭都备有一罐鸡精,炒菜.煮汤时会放一点.但现在,好像越来越多人不喜欢用它了,有人说吃了嘴巴发苦,有人说吃了身体有害. 打开搜索引擎一搜 ...

导读:味精,到底能不能吃?一天能吃多少?一文读懂味精的正确使用方法自古至今,在老百姓的餐桌上,"鲜"字一直占据着重要位置!早在周朝时期,就有将鱼和羊放在一起制作的美味,同时造就了 ...

味精是“害人精”？代谢后产生大量尿酸？实诚科普，一次澄清