用白萝卜做汤的诀窍，既鲜美又好喝 / 开普饭

大厨不外传的22个做菜小诀窍[灵光一闪] 1.炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩.另外,青菜炒的时间不宜过长,过长影响青菜味道并且会造成营养的流失. 2.藕片炒 ...

有一次出差去徐州,有机会喝了当地有名的羊汤.一只大碗里,盛满了奶白色的羊肉汤,加上些羊肉和羊杂,撒点香菜.回头再来半勺羊油辣子,散发出羊肉.香菜.辣椒油的味道,简直太好喝了.羊肉汤与烧饼是绝配,烧饼边 ...

无花果是很好吃的水果,新鲜的无花果可以直接吃,也可以用来做成各种点心,还可以晒干后用来煲汤.无花果干具有清热解毒的功效,跟莲藕.花生同煲,汤汁醇厚,鲜美营养. 无花果莲藕龙骨汤准备材料:龙骨 500 ...

这是一道鲜美的家常汤,食材很常见,做法也简单,不需要过多的调味料就能煮出鲜香的效果,饭前喝一小碗暖暖的萝卜汤,开胃又养身. 白萝卜被称为小人参,能健脾益气,清热化痰:骨头中含有丰富的骨胶原.小朋友常喝 ...

相信很多人去饭店都点过这道水汆鸡肉丸子,反正我是必点.清清亮亮的汤底漂浮着白白嫩嫩的鸡肉小丸子,几片嫩绿的香菜叶子点缀其中,先别说吃,看着就那么养眼.用小勺子喝上一口,嗯,清淡可口,滋味鲜美! 这道水 ...

天冷了,这3道羊肉汤做给家人喝,汤汁营养又鲜美,好喝还暖身.立冬之后,天气变冷,人们特别倾向于吃一些美味的肉菜,滋补的同时还能补充能量.肉的种类比较多,但要说最适宜冬季食用的肉,当属羊肉,羊肉性温,吃 ...

猪肝中含有丰富的维生素 A,是保护视力的好帮手:菠菜是补铁补血的好食材,两者是天生的好搭档.这道猪肝汤取材简单,营养丰富,做起来省时省力,喜欢的朋友不妨多做给家人喝. 猪肝菠菜汤准备材料:猪肝150 ...

胃口欠佳的时候需要来碗鲜美的浓汤, 鲫鱼豆腐汤正是不二之选.鲜美的鱼汤里是煮的浸满了鲜香滋味的豆腐, 营养滋补还不胖人.这样的美味, 来上两碗都不嫌多. 鲫鱼所含的氨基酸种类丰富,且易消化吸收.鲫鱼豆 ...

夏天做汤,最适合选择一些清淡味鲜的食材,只要会搭配食材,一碗素汤也能让人神魂颠倒.今天就用黄瓜搭配木耳,给大家做一道清爽的靓汤.两者搭配可以滋养脾胃,清热止渴,利水消肿,喜欢的朋友不妨试试. 黄瓜水分 ...

荠菜是田间地头常见的一种野菜.春天的荠菜最为鲜嫩,可拌可炒,跟豆腐一起煮汤,碧绿脆嫩不褪色,入口清淡不寡味.今天就将这道简单又家常的荠菜豆腐汤分享给大家,这道汤选自<汤汤水水好养人>这本书 ...

用白萝卜做汤的诀窍，既鲜美又好喝